Guguluf din albusuri, cu stafide

de Sidy in Prajituri, 10 Mai 2011 | 2246 vizualizari

 

Este prajitura preferata a nepotelului meu si cum aveam albusuri la congelator am facut bunatatea asta....
Va servesc si pe voi , daca va face placere.
Saptamana viitoare am sa merg in statiune asa ca un chec din acesta ma va insoti cu siguranta...

 

INGREDIENTE

  • 6 albusuri
  • 1 pahar zahar
  • 1 pahar faina
  • zeama si coaja de la o lamaie
  • esenta de migdale
  • 100 g stafide
  • vanilie Bourbon
  • praf de copt cu sofran
  • 2-3 linguri nuca de cocos
  • putina ciocolata(optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf din albusuri, cu stafide:

Punem stafidele intr-un bol, le acoperim cu apa si adaugam cateva picaturi de esenta de migdale.


Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.


Adaugam apoi zeama de lamaie si mixam din nou sa se intareasca iar albusurile.


Adaugam zaharul si mixam bine de tot pina se obtine o bezea tare.


Faina o punem in ploaie, putin cate putin si cu ajutorul unei spatule amestecam usor de jos in sus sa se incorporeze toata faina amestecata cu praful de copt, avand grija sa nu se lase albusurile.


Punem stafidele bine scurse, nuca de cocos( eu am pus putina si verde), coaja de lamaie, amestecand incet.


O forma de guguluf o ungem cu unt si o tapetam cu faina apoi asezam in ea compozitia obtinuta,


Deasupra radem cu cutitul ciocolata(optional) si dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C pentru 30-40 de minute.


Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca, il pudram apoi cu zahar praf si il portionam pe o farfurie.


Pofta mare sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Este minunat alaturi de un pahar cu lapte caldut...

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf din albusuri, cu stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Anamaria7 1

10.05.2011, 23:06

statiune? vacantaaa? relaxare placuta si sa faci mai multe checuri ca sigur o sa miroasa dupa tine si n-o sa=ti mai ramana nimic la cat va trebui sa imparti

divainbucatarie 1

11.05.2011, 08:16

cristiana_dana 1

11.05.2011, 13:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!