Gugustiuci la cuptor cu cartofi si salata de muraturi....

de rock46hunt in Mancaruri cu carne, 24 Oct 2010 | 10675 vizualizari

 

Intrucit sezonul de vinatoare , este in toi , am zis sa gatesc si asa ceva...de ce nu....nu este prima data...

 

INGREDIENTE

  •  gugustiuci
  •  cartofi
  • ulei
  • vin rosu sec
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • patrunjel
  • usturoi
  • suc de rosii
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gugustiuci la cuptor cu cartofi si salata de muraturi....:

In primul rind,se vineaza gugustiucii...dupa care se curata de pene,operatiune foarte usoara...nu trebuiesc opariti...se pirlesc la flacara ptr a ideparta orice fir de puf dupa care se taie membrele superioare si cele posterioare (vezi in foto) si se eviscereaza...din viscere se pastreaza doar inima rinza si ficatul...



Dupa ce au fost bine spalati,gugustiucii si maruntaiele sint bagati la fiert , timp de 25 min la oala cu presiune , timp in care se pregatesc cartofii si sosul...cartofii se taie in 4 si sosul este facut din 0,5 l suc de rosii,1 lingurita sare,jumatate lingurita piper,jumatate lingurita busuioc,6 catei usturoi pisati,0,2 l vin rosu sec,0,1 l ulei floarea soarelui...



Dupa ce au fiert cele 25 min,se scot si se pun in tava,alaturi de cartofi (tava fiind unsa cu ulei) si de jumatate din cantitatea de sos,apoi se baga in cuptoru incins...



Cuptorul va fi tinut la foc mic si tava va fi verificata la fiecare 15 min,timp in care gugustiucii vor fi stropiti cu sos...



Dupa aprox 45 min se scot din cuptor si se presara patrunjel verde...



Se servesc alaturi de o salata de muraturi cu ulei de masline si un pahar sau mai multe de vin rosu...sa-veti pofta!



Mentiuni...ar trebui sa existe si rubrica VINAT,parerea mea...

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gugustiuci la cuptor cu cartofi si salata de muraturi...." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (124)

diaconta 1

16.08.2012, 18:05

asa tare am strigat de m-ai auzit?
hai ca te-asteptam cu retete si cu multa veselie

rock46hunt 1

17.08.2012, 06:32

Da..tinind cont ca viteza sunetului este de doar 360m/s...dar in final te-am auzit
Vanatoarea o s-o incep prin octombrie...asa ca zilele urmatoare o sa gatesc ce pescuiesc...

Salutari!

Panacris 1

22.08.2012, 16:51

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui cu usturoi si oregano