Gulyas din carne de curcan

de Panacris in Curcan, 3 Oct 2014 | 4033 vizualizari

 

În weekend-ul trecut am hălăduit prin împrejurimile Clujului și nu am putut rata diferitele feluri de gulyas. Așa că revenită în Răgățime, am pus aparatul Multicooker, alias Laurentiu Ionel la treabă. Super simplu, super bun, super aromat! Spor la treabă!

 

INGREDIENTE

  • carne de curcan fără os cca. 1000 g,
  • ceapă roșie 3 bucăți,
  • untură de gâscă 2-3 linguri,
  • morcovi 2 bucăți,
  • ardei gras roșu 1 bucată,
  • sare iodată,
  • foaie de dafin 2 bucăți,
  • piper proaspăt măcinat,
  • usturoi 2-3 căței,
  • cimbru,
  • cartofi 4-5 bucăți,
  • vin roșu demisec 100 ml,
  • pastă de roșii cca. 100 ml,
  • pastă de ardei 2 linguri,
  • boia de ardei dulce 2 lingurițe,
  • semințe de chimen 1 linguriță.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulyas din carne de curcan:

Carnea se curăță, se taie bucățele potrivite. Aparatul Multicooker Phillips se setează la programul Fry, pentru 10 minute, se pun bucățele de carne la călit în untura de gâscă, pentru cca. 10 minute. Ceapa, ardeiul, morcovul, se curăță, se taie mărunt, se adaugă la carnea prăjită, aparatul se setează la programul BOIL, pentru cca. 60 de minute, se adaugă cca. 1000 ml apă și apoi se apasă butonul START. După cele 60 de minute, se asezonează gulyas-ul cu sare, cimbru, piper, boia, semințe de chimen, pasta de roșii, pasta de ardei, vinul, apoi se setează aparatul din nou ptr cca. 30 de minute la boil. După 15 minute, se vor adăuga cartofii tăiați lunguieți și se mai lasă la fiert, până ce se gătesc. Gulyas-ul se servește fierbinte alături de murături de sezon. Spor și poftă bună! 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulyas din carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Bya Ralu 1

04.10.2014, 08:05

Tare bun

Anett 1

04.10.2014, 11:21

super

Dya Daniela Andrei 1

04.10.2014, 21:51

Ce bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!