Iepure umplut la cuptor

de Adinacarla in Mancaruri cu carne, 18 Ian 2010 | 27142 vizualizari

 

Daca parintii mei cresc iepuri acest preparat este des intalnit la noi la masa.

 

INGREDIENTE

  • Un iepure
  • inima
  • ficatul
  • rinichii
  • plamanii
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 ceapa mica
  • verdeata ( marar si patrunjel)
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • slanina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure umplut la cuptor:

Se fierb in apa cu sare capul, inima, rinichii, plamanii. Dupa ce au fiert si s-au racit, se curata toata carnea de pe cap si impreuna cu ficatul ( crud) inima, plamanii, rinichii si legumele se dau prin masina de carne. Compozitia obtinuta se potriveste de sare si piper, iar apoi se amesteca si cu un ou.


Iepurele se spala bine, apoi in interiorul lui se adauga compozitia obtinuta mai sus. Apoi coasem burta iepurelui. (Eu nu am avut ata speciala am cusut cu ata alba si cand am papat am avut grija sa arunc partea cusuta cu ata).


Asezam iepurele in tava, il condimentam (sare, piper) si il impanam cu feliute subtiri de slanina.


Pe parcursul coacerii vom intoarce iepurele de cateva ori de pe o parte pe cealalta si mai adaugam slanina daca cea pusa inainte s-a topit.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure umplut la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

ana 1

20.01.2010, 08:07

Multumesc mihaelar63 asta cu marinatu o stiu ,vreau o reteta sa iasa foarte gustos ,am incercat mai multe variante dar nu prea m-au incantat

rivka 1

22.01.2010, 11:26

cred ca e foarte bun pregatit asa.

silvi0ara 1

13.02.2010, 23:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciolan afumat cu varza la oala de lut