Inghetata cu unt de alune de casa

de Adinuta in Dulciuri, 16 Noi 2009 | 5019 vizualizari

 

Initial vroiam sa fac reteta de inghetata pe care o stiu de la bunica. Dar am inlocuit zaharul cu miere sa vad cum iese ... apoi m-am gandit sa ii mai adaug si niste alune de padure, ca tot aveam cateva prin dulap. Si pentru ca am vazut pe blogul Inei (floridecires7) cum se face unt de nuci sau alune, am vrut neaparat sa incerc. Intr-un final am mai adaugat si doi pumni de alune sarate, ca sa se poata marunti mai bine in robot si sa iasa crema. Rezultatul: o inghetata absolut delicioasa! Aroma de miere si gustul intens ca de esenta de alune, textura cremoasa... nu stiu cum s-o mai laud :) merita incercata!

 

INGREDIENTE

  • cam un pumn alune de padure
  • cam doi pumni alune sarate
  • 2 oua
  • cacao
  • esenta rom
  • esenta vanilie
  • cam 400 grame smantana grasa pentru desert sau frisca lichida
  • 200 grame miere

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata cu unt de alune de casa:

Pasul 1: Am inceput cu alunele, pentru ca dureaza un pic realizarea untului. Se pun alunele in vasul robotului de bucatarie (iese mai usor daca vasul este mai mic) si se mixeaza bine. Alunele vor fi macinate, dar inca uscate. Asa ca le desprindem de pe marginile vasului, amestecam si mixam din nou. Si tot asa ... de vreo 10 ori (s-ar putea sa exagerez, dar am mixat de multe ori). La un moment dat vom observa ca mai ales alunele de la fund devin cremoase si lasa ca o pelicula de ulei. Asa ca amestecam bine si tot mixam pana toata compozitia va deveni o crema uleioasa si parfumata si tare buna la gust!


Pasul 2: Am separat ouale. Galbenusurile le-am frecat bine cu miere, albusurile le-am batut spuma. Am batut bine si smantana pana s-a intarit. Apoi am amestecat galbenusurile cu untul de alune. La final am incorporat si albusurile si smantana.


Pasul 3: Crema rezultata am impartit-o in 2. Jumatate am pus-o in vasul care urma sa fie dat la congelator. Am adaugat un strop esenta de vanilie si am amestecat bine. Jumatatea ramasa am amestecat-o cu un pic de esenta de rom si cu cacao. Si am turnat-o intr-un fel de zig-zag peste cea de vanilie. Am dat la congelator.


In cateva ore dadeam tarcoale nelinistita congelatorului. Nu mai aveam rabdare. A iesit foarte, foarte buna!! Sper sa va placa pentru ca eu sunt tare incantata de ea :)


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu unt de alune de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Adinuta 1

17.11.2009, 11:15

Luminita, un pic mai este intr-un colt iti dau cu drag

Ina, o idee pentru o alta... ma bucur ca iti place ce-am facut cu untul "tau" de nuci

elena1988 1

08.02.2011, 10:20

Anamaria7 1

13.02.2011, 09:48

minunat!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

MotanLaOale

9960 puncte

Rocsi

9430 puncte

RODIMUR

7650 puncte

mirela0911

7550 puncte

 merisor

7550 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Lebar de casa
  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

RETETA RECOMANDATA
Desert poale-n brau – placinte moldovenesti