Involtini alla norma

de alba_zori in Paste, 23 Apr 2012 | 1827 vizualizari

 

Deci macaroane facute de mana,si sos de rosii facut in casa,ce sa mai zic,vinete gratinate,mai lipsea doar ricotta de cuptor rasa deasupra,dar e o minunatie de mancare,imi place foarte mult,si la cine nu-i place..

 

INGREDIENTE

  • 300 gr faina.
  • 3 oua mici.
  • 2 vinete.
  • sos de rosii dintr-un kil si jumate de rosii si o ceapa mica.
  • ricotta de cuptor rasa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Involtini alla norma:

De explicat poate e simplu, dar e treaba de facut si merita intr-adevar.


Deci incepem cu sosul de rosii: curatam rosiile de coaja si seminte si il punem intr-o tigaie mare cu ulei de masline sa se usuce un pic. Adaugam si ceapa taiata fin si lasam pana devine sos dar nu prea uscat.


Intr-o alta tigaie mai mica punem ulei de masline si taiem vinetele felii mari pt gratinare si ce ramane mai mic taiem cubulete care dam la calit cu un pic de sare care le vom adauga la sosul de rosii.


Feliile de vinete mai mari le-am dat la gratinat in tigaia antiaderenta cateva minute cu un pic de sare.


Am pregatit si pasta de macaroane din 300 gr faina si 3 oua mici, am lucrat un pic si am udat putin mana cu apa ca sa pot lucra mai bine aluatul, apoi cand a devenit o minge am luat bucatele si am intins cu mainile sireturi lungi, apoi le-am pus intr-o cratita mare cu apa ferbinte si le-am fiert 30-35 de minute pt ca erau un pic mai groase,


Am asezat intr-o tava de cuptor un pic din sosul de rosii cu cubuletele de vinete calite, apoi feliile de vinete gratinate si macaroanele date prin sosul de rosii asezandu-le fir cu fir, le-am pus la cuptorul preincalzit la 180 grade 50 de minute, apoi se poate servi cu ricotta rasa deasupra sau chiar fara!


Sunt fantastice! Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Involtini alla norma" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Cris2711 1

24.04.2012, 14:03

alba_zori 1

24.04.2012, 19:02

Sim0na 1

24.04.2012, 19:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!