Islere
Prima reteta din seria dulciurilor de Paste :)
INGREDIENTE
Aluat:
- 150 g unt rece
- 3 galbenusuri
- 100 g zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 1 lingurita rasa de praf de copt
- 1 lingura de otet
- 3 linguri apa rece
- 300-350 g faina
Crema:
- 150 g unt
- 3 galbenusuri
- 3 linguri cacao
- 100 g zahar pudra
- 1 lingurita rom
Glazura:
- 90 g ciocolata
- 25 ml frisca lichida
48comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Islere:
Frecati untul rece cu zaharul pudra ,adaugati pe rand galbenusurile esenta de vanilie,zaharul vanilat ,praful de copt stins cu otet,apa rece si faina si framantati rapid aluatul pana se incorporeaza faina.Va rezulta un aluat putin sfaramicios.Acoperiti aluatul cu o folie si il bagati la frigider pentru 45 de minute.
Presarati o masa de lucru cu faina si intindeti aluatul intr-o foaie de 0.4-0.5 cm.
Decupati cu ajutorul unui pahar mic cercuri pe care le puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt(mie mi-au iesit 2 tavi de fursecuri).Dati tava la rece pentru inca 10-15 minute.
Coaceti fursecurile timp de 15 minute in cuptorul preincalzit fara a le rumeni foarte tare.
Pentru crema frecati untul la temperatura camerei cu zaharul pudra ,apoi adaugati pe rand cate un galbenus si cacaua.La final adaugati romul.
Se pune crema pe jumatate din fursecuri apoi se acopera cu celalalte jumatati.
Introduceti fursecurile pe jumatate in ciocolata topita si racita apoi le dati la frigider pana se intareste glazura.
Se pastreaza in cutii inchise pentru a se fragezi si mai tare.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2901 puncte
1100 puncte
1056 puncte
1000 puncte
812 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
