Kadayif

de gabriela_aysondu in Dulciuri, 28 Noi 2013 | 5006 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500g fidea pt. kadayif
  • 200g unt
  • 500g nuca macinata grosier
  • scortisoara
  • pt. serbet
  • 1 kg zahar
  • 1300 ml apa
  • zeama de la jumatate de lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kadayif:

Scoatem fideaua pt. kadayif din cutie si o separam fir cu fir pt. ca ea este presata.


Tocam nuca la robot si o amestecam cu o lingurita de scortisoara.


Tava de la cuptor o ungem cu 50 g unt si punem 1/3 din fidea peste care punem jumatate din nuca macinata.


Punem 2/3 din fidea.


Acum peste fidea punem mai intai 75 g unt din loc in loc taiat bucatele dupa care restul de nuci si fideaua care a ramas.


Daca mai avem o tava punem peste kadayif si presam foarte bine ,daca nu presam cu mainile.


Dupa ce am presat bine taiem untul ramas bucatele si il punem din loc in loc.


Bagam tava la cuptorul incins ,la foc mediu pana se rumeneste bine deasupra.


Intr-o craticioara punem apa,zaharul si amestecam pt. a se dizolva zaharul.


Cand serbetul a dat in clocot il mai lasam sa fiarba 15 min.


Luam serbetul de pe foc , punem zeama de lamaie si il lasam sa se raceasca putin timp de 10 min.


Turnam serbetul peste kadayif cu un polonic si il lasam cca o ora sa-si traga serbetul.


Putem sa-l decoram cu fistic macinat.


POFTA BUNA!!!

 

TIPS-URI

1

Fideaua pentru kadayif se gaseste la magazinele alimentare cu specific turcesc si arabesc si se numeste Taze kadayif.In Bucuresti sunt vreo 4-5.

Daca ti-a placut reteta noastra "Kadayif" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

laura_n 1

29.11.2013, 16:33

imi place mult de tot

Rocsi 1

29.11.2013, 19:44

Nu am mancat niciodata dar mi-ar placea sa il degust

Lia_ 1

30.11.2013, 06:00

este foarte dulce, am mancat, este foarte bun. daca gasesti smantana de bivolita cu care sa mananci, este nebunie!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Kataif