Kaiser de casa

de Bunica in Mezel de casa, 13 Ian 2014 | 10791 vizualizari

 

Cand am cumparat carnea pentru Craciun, am gasit la macelarie o bucata de carne cu putin os .Era in vitrina alaturi de capul de piept. Era frumos impanata, cu putin zgarci,ce sa mai lungesc vorba......................."tanam buna"pentru facut kaiser.

 

INGREDIENTE

  • 800 g. carne de la pieptul porcului
  • 250 ml. vin negru
  • 250 ml. apa
  • 2 foi dafin
  • 2 lingurite sare mare(de muraturi)
  • 1/2 lingurita piper
  • 2 capatani de usturoi
  • 1 lingurita sare pentru mujdei
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kaiser de casa:

Bucata de carne se taie in 2 sau 3 parti (dupa cat e vasul in care pui la fiert).


Se pune in vasul de fiert.


Adauga vin,apa,foile de dafin,sare si piper.


Se fierbe la foc moale pana intra usor furculita in carne.


Intre timp se curata si piseaza usturoiul.


Se face un mujde foarte concentrat.


Cand carnea este fiarta,se scurge vinul in care a fiert si se toarna deasupra mujdeiul.


Se lasa in mujdei 5-6 ore ,dupa care se scoate si se lasa la scurs.


Eu am legat -o cu ata si am agatat-o la fereastra pana dimineata.


Cand este bine scursa se da cu boia de ardei.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Kaiser de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

reisnaor_2006 1

16.12.2014, 08:25

delicios

Panacris 1

22.12.2014, 16:34

Acuma pregătesc bunăciunea ta Bunica

noiinbucatarie 1

27.12.2016, 12:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă de legume pasate, cu ceapă roșie și crutoane

de RODIMUR 5

ieri la 22:51

Poale-n brau

de RuxyRux 9

ieri la 21:41

Mamaliga in straturi cu oua

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Kaiser de casa