Ketchup de casa

de mimmi in Conserve, 21 Oct 2012 | 7715 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg rosii,
  • 5 ardei kapia,
  • 2 ardei iuti,
  • 1 capatana usturoi,
  • 3 cepe,
  • 1/2 telina radacina,
  • 2 linguri ulei de masline,
  • crengute de busuioc proaspat,
  • frunze dafin,
  • sare,piper,
  • oregano uscat,
  • boabe de coriandru,
  • 2 linguri otet,
  • 250 ml suc de rosii,
  • 150g zahar,
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ketchup de casa:

Incepem sa taiem ceapa,telina.ardeiul si usturoiul marunt,dupa care intr-o tigaie incapatoare,le calim impreuna,in uleiul de masline.Cand incep sa se inmoaie legumele,adaugam condimentele,zaharul.sucul de rosii si incepem sa taiem cuburi rosiile spalate,adaugandu-le si pe ele in tigaie. Lasam totul la fiert pana scade lichidul,obtinand o consistenta cremoasa.Luam tigaia de pe foc si lasam cca 15min sa se racoreasca amestecul,dupa care blenduim pentru a obtine o pasta fina.Acum in functie de consistenta dorita,mai putem adauga suc de rosii,eventual condimente,dam din nou la foc cca 10 minute. Turnam ketchupul cald in sticlele spalate,.sterilizate si tinute la cald in cuptorul incalzit,dupa care le tinem la cald in paturi pana se racesc,a doua zi la locul lor,pana pregatim urmatoarea pizza sau de ce nu un sandwich sau chiar o carnita la gratar. Spor la treaba si sa aveti

POFTA BUNA!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Angelina_Elena 1

21.10.2012, 18:59

adry88 1

21.10.2012, 22:07

andreea_angelo 1

16.12.2012, 12:14

tare bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!