Kringel Estonian cu mac

de Angelica in Dulciuri, 10 Dec 2014 | 649 vizualizari

 

O textura crocanta la exterior si pufoasa la interior, totul inmiresmat cu seminte de mac...per total: un deliciu.
Enjoy!

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • -300 gr. faina
  • -120 ml. lapte
  • -15 gr. drojdie
  • -3 linguri de zahar
  • -1 galbenus de ou
  • -40 gr. unt
  • -putina sare
  • Umplutura:
  • -60 gr. unt
  • -4 linguri de zahar
  • -3 linguri mac
  • -1/2 lingurita scortisoara
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kringel Estonian cu mac:

*Pentru inceput pregatim aluatul:


1.Punem drojdia si zaharul in laptele caldut, nicidecum fierbinte, si lasam sa stea pana incepe sa se formeze spuma deasupra.


2.Intre timp, punem intr-o craticioara untul la topit, dar avem grija sa nu il infierbantam prea tare, doar cat sa se topeasca.Cand untul este fluid, luam cratita de pe foc, lasam sa se raceasca si apoi adaugam galbenusul.Batem bine cu o furculita pana la omogenizarea completa.


3.Punem faina cernuta intr-un castron impreuna cu sarea, adaugam apoi treptat amestecul de unt si amestecul de lapte.


4.Framantam bine pana ne rezulta un aluat de o consistenta ferma.Eu am framantat cam 10 minute, apoi am pus aluatul intr-un castron, l-am acoperit cu un prosop si l-am lasat la dospit cam o ora si 30 de minute, pana si-a dublat volumul.


*In timp ce aluatul sta la dospit pregatim umplutura asa:


1.Punem intr-un vas mai mic untul care trebuie sa aiba o consistenta moale.Adaugam zaharul, macul macinat si scortisoara.


2.Omogenizam totul foarte bine.


*Pornim cuptorul, pregatim o tava, punem hartie cerata pe fund si apoi incepem sa lucram cu aluatul. Procedam asa:


1.Cand aluatul a dospit il rasturnam pe masa de lucru si il aplatizam usor cu mainile pentru a iesi aerul.


2.Intindem apoi aluatul intr-o foaie dreptunghiulara care asa aiba cam 1 cm. grosime.


3.Ungem toata suprafata cu trei treimi din umplutura si incepem sa rulam pe lungime, pana ne rezulta un rulou.


4.Cu un cutit bine ascutit taiem exact in doua ruloul format, dar avem grija ca un capat sa ramana netaiat.


5.Rasucim cele doua parti in asa fel incat partile taiate sa fie in sus.


6.Unim marginile, formand o coronita si cu umplutura ramasa ungem pe deasupra.Asezam coronita in tava pregatita anterior.


7.Dam tava la cuptor la foc mediu pentru 25-30 de minute pana capata o culoare rumen-aurie.


8.Cand este gata, scoatem tava si servim Kringelul estonian cald sau rece, nici nu mai conteaza...ideea este sa fie alaturi o cana generoasa de lapte.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Kringel Estonian cu mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Angelica 1

12.12.2014, 14:55

Clau am pus un colt pentru tine, sigur ca da.
Te astept cu colinda

Angelica 1

12.12.2014, 14:55

Multumesc fetete dragi, ma bucur ca va place

diaconta 1

12.12.2014, 14:58

mersi dar anul asta colind la Bruxelles

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac pas cu pas (reteta video)