Kringle Estonian

de Panacris in Dulciuri, 29 Sep 2013 | 5362 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ei, cu pași mici și repezi am ajuns la rețeta nr. 700 ;) Nici nu-mi vine să cred cum de am ajuns la un astfel de nr de rețete. ;) M-am tot gândit la ceva senzațional și spectaculos. Dar după cum știți rapiditatea și simplitatea, sunt principalele mele atuuri, nu puteam să vă aduc altceva. Miti, mulțumesc mult pentru inspirație! ;)

INGREDIENTE

lapte călduț 250 ml,
zahăr tos 2 linguri,
ouă 2 bucăți,
sare iodată 1 bucată,
drojdie uscată 1 plic,
unt topit 60 g,
pentru umplutură:
zahăr tos 6 linguri,
scorțișoară cca. 2 lingurițe,
cacao 2 lingurițe,
unt cca. 60 g.

Panacris

Bucataras Suprem

26 imi place 33comentează

0 reteta favorita

Taguri: colac cu scortisoara, kringle estonian, retete Dulciuri

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kringle Estonian:

În recipientul mașinii de pâine se pune laptele, făina cernută, ouăle bătute, sarea, zahărul, untul topit și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine dacă vreti să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru frământat și dospit, care dureaza 90 de minute.

Aluatul obținut se împarte în două bucăți. Una dintre bucăți se întinde pe masa de lucru, într-un dreptunghi care să aibă grosimea de 1 cm. Între timp se amestecă untul cu zahărul tos, praful de cacao și scorțișoară, apoi se unge dreptunghiul cu 3/4 din compoziție. Se rulează apoi se taie de-a lungul ruladei obținute,apoi se împletesc cele două părți și se unesc, ca și o coroniță. Împletitura obținută se unge restul compozitiei și se coace cca. 25 de minute, la foc mediu în cuptorul preîncins.

Se procedează la fel și cea de-a doua bucată de aluat.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Kringle Estonian" nu uita sa-i faci un review.