Lasagna

de divainbucatarie in Lasagna, 29 Oct 2010 | 5723 vizualizari

 

Lasagna seamana cu un tort format din straturi de paste umplute cu carne tocată sau legume şi branza.
În funcţie de regiune italienii pregătesc lasagna in stiluri diferite. În Campania veti intalni mozzarella, branza ricotta şi carnaţi în lasagna. La Milano mancam lasagna cu Gorgonzola şi ciuperci, în timp ce în Piemont vom gasi lasagna cu trufe. Mai exista retete pentru lasagna vegetariana sau lasagna cu peşte sau fructe de mare.
Eu am facut lasagna cu piept de pui in stil Bolognese...

 

INGREDIENTE

  • PT sos Bechamel:
  • 50 g unt
  • 2 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • 50 g cascaval ras
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • Pt sos Bolognese:
  • 500 g piept de pui fiert si taiat marunt
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei usturoi
  • 5 linguri ulei masline
  • 400 ml suc rosii
  • 100 ml vin rosu
  • o frunza busuioc
  • putin cimbru
  • sare
  • piper
  • 1 pachet foi lasagna
  • 200 g branza rasa (mozzarela, cascaval sau ricotta)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna:

Preparare sos Bechamel:


Incalzim untul într-o cratita si adaugam faina amestecand continuu. Turnam lapte rece si lasam sa mai fiarba putin (cam 6 minute) la foc mic, amestecand din cand in cand. Se condimentează cu sare, piper si nucsoara. Luam cratita de pe foc si amestecam sosul cu cascavalul ras.


Preparare sos Bolognese:


Incalzim intr-o tigaie uleiul si punem la calit ceapa si usturoiul. Cand sunt foarte putin calite adaugam carnea de pui. Lasam putin sa se intrepatrunda gusturile si adaugam sosul de rosii si vinul.


Condimentam cu sare, piper, apoi punem frunza proaspata de busuioc si cimbru.


Asamblare Lasagna:


Fierbem foile de lasagna cam 3 minute in apa cu sare, apoi le scurgem.

Ungem un vas cu unt si punem un rand de foi de lasagna. Peste acestea punem un strat de sos Bechamel, apoi sosul de carne si peste toate un strat de branza (mozzarella rasa, cascaval sau ricotta). Repetam operatiunea de 4-5 ori. Peste stratul final de lasagna turnam sos Bechamel amestecat cu 2 linguri de sos de rosii si branza. Coacem timp de 30 de minute, in cuptorul preancalzit la 180°C. Se serveste fierbinte. Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Simymy 1

01.07.2011, 20:35

am facut si eu este minunata.....cea mai buna lasagna ever....bv...felicitari..... la cat mai multe retete delicioase...

babi5 1

12.06.2014, 21:05

Xandrinne 1

10.12.2016, 11:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7160 puncte

MotanLaOale

6760 puncte

mirela0911

6120 puncte

Constelatialeu

5930 puncte

RODIMUR

5260 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert fursecuri cu branza

de Lau 9

ieri la 21:36

Aperitiv triunghiuri cu branza

ieri la 21:16

Desert strudel cu visine, cocos si sirop de artar

de RuxyRux 9

ieri la 20:25

Desert tort cu marshmallows si coacaze

de Lau 9

ieri la 19:20

RETETA RECOMANDATA
Lasagna cu carne si legume