Lasagna delicioasa

de RuxyRux in Lasagna, 9 Feb 2013 | 6738 vizualizari

 

Trebuie sa recunosc ca-mi place sa reinventez retete iar si iar...uite asa nu reusesc sa ma plictisesc niciodata :D...nu ca mi-as dori asa ceva...o altfel de lasagna cu multe legume...foi proaspete de casa si un mod mai practic de a o prepara...merita sa o incercati...garantez pentru ea :))))

 

INGREDIENTE

  • Foile:
  • 3 cani de faina( cam pe 3/4 pline)
  • 3 oua
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura de ulei
  • apa( cat sa iasa un aluat nu foarte dens)
  • Compozitie:
  • in jur de 1 kg carne( eu am pus de curcan)
  • 3 linguri ulei de masline
  • 3 cani de apa
  • 2 cepe mari
  • 1 punga de legume congelate( mix)
  • 3 linguri pasta de ardei
  • 1 cutie de rosii polpa( Cirio)
  • 3 linguri pasta de tomate( pasatta Cirio)
  • 150 ml vin alb dulce
  • condimente: busuioc, oregano, rozmarin, piper alb)
  • sare dupa gust
  • 450 gr cascaval
  • 1 kg smantana
  • 150 ml de lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna delicioasa:

Eu am dublat cantitatile pentru ca de fiecare data cand prepar foi de lasagna prepar si taitei de casa :)


Aluatul se prepara simplu amestecand ingredientele si punand apa cate putin cat sa se lege, nu foarte dens, se framanta adaugandu-se si faina pana nu se mai lipeste de maini. Se infoliaza si se lasa la odihnit 30 de minute la temperatura camerei.


Intre timp se toaca carnea impreuna cu ceapa.


Intr-o cratita adanca, poate fi si wok, se adauga uleiul si apoi 3 linguri apa, carnea cu ceapa, se lasa pana se albeste putin, amestecand usor, apoi si legumele, se adauga apa. Se pune capacul si se lasa in jur de 30 de minute la foc mic. Se amesteca din cand in cand, se ia capacul si se pune pasta de ardei, apoi condimentele si vinul. Daca mai este nevoie se mai adauga putina apa. Cand este fiarta carnea se pune si pulpa de rosii , pasta de tomate si se potriveste de sare. Impartim aluatul in trei si vom intinde foile pe rand exact cat este dimendiunea vasului( tavii) eu am speciala de lasagna.


Vom sari peste sosul bechamel si veti vedea ca am gasit o varianta mult mai practica. Smantana se subtiaza cu laptele, cascavalul se rade.


Vom aseza un strat de smantana in tava, apoi o foaie de lasagna, desupra vom pune o parte din carnea cu sos, apoi vom stropi cu smantana si vom presara cascaval ras, apoi din nou foaie, carne, smantana si cascaval, apoi ultima foaie desupra din nou carne si ultima parte de samantana. Cu aproximativ zece minute inainte sa fie gata( lasagna va sta in jur de o ora la cuptor), vom pune ultimul strat de cascaval ras deasupra sa se topeasca frumos.


Coacem pentru aproximativ o ora la 200 de grade.


E o bunatate!

TIPS-URI

1

Foile se intind foarte subtiri si ar fi mult mai usor daca ati avea o masina de paste

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna delicioasa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (50)

Ubulika 1

10.02.2013, 17:18

betooon arata

Krystyan Trendy 1

03.11.2013, 11:11

apetisanta lasagna

Xandrinne 1

22.05.2014, 22:44

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui la tigaie, cu ciuperci si smantana

de RODIMUR 7

ieri la 21:31

Desert cu zmeura, ciocolata si lamaie

de Rocsi 9

ieri la 18:26

Salata mediteraneana, cu paste, ton, rosii cherry si pesto

de RODIMUR 7

ieri la 14:33

Mancare scazuta de cartofi cu castraveti in saramura

de Adi 4

ieri la 12:22

RETETA RECOMANDATA
Lasagna cu branza de vaci si suc de rosii