Legume umplute

de ianculubita in Mancaruri cu carne, 2 Iul 2013 | 1391 vizualizari

 

Pentru azi,va invit la o portie de legume umplute;eu asa procedez vara

 

INGREDIENTE

  • 1kg de carne tocata
  • 1ceapa mare uscata
  • 4ardei grasi,4dovlecei
  • 1kg de rosii,frunze de vita
  • 2leg marar
  • 2leg patrunjel
  • 1leg leustean
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 100g orez
  • 50ml ulei
  • 1cana suc de rosii
  • 2-3linguri bulion
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute:

Intr-un castron amestecam bine carnea tocata cu ceapa tocata marunt,mararul si patrunjel de asemenea,sare,piper,putin cimbru uscat,orezul spalat,2linguri de bulion si 1lingurita zahar;

dupa ce omogenizam compozitia lasam sa se odihneasca;

in acest timp de la ardeiii spalati eliminam cotoarele, la dovleceiii de asemenea spalati taiem un capac si scobim cu grija mijlocul,la fel procedam si cu 2-3rosii mai tari iar frunza de vita o oparim;

intr-un vas punem cateva fire de leustean,acoperim cu rosii taiate marunt apoi legumele umplute cu carne,acoperim cu rondele de rosie,printre legume punem sarmalute,rasturnam uleiul,sucul de rosii,daca e nevoie si 1cana cu apa sau bors,rosiile care au ramas taiate marunt impreuna cu miezul scos,acoperim cu frunze de vita,deasupra punem o farfurie si dam vasul la cuptor la foc mic pentru 1h,timp in care mai scoatem vasul,verificam gustul si daca mai trebuie sos.

Servim legumele cu smantana si cum altfel decat cu mamaliguta(optional)

 

TIPS-URI

1

pentru sarmalute sau legume umplute reusite,nu puneti orez mult,umplutura va fi tare

2

de asemenea la sarmalute nu e nevoie de oua

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume umplute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

ianculubita 1

02.07.2013, 13:50

Pentru fiecare dupa placeri

babi5 1

21.08.2013, 21:05

ianculubita 1

22.08.2013, 11:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pollo Vesuvio

Pollo Vesuvio

ieri la 23:50

Salata orientala

de ancutsa 5

Salata orientala

ieri la 22:30

Tarta cu dulceata si piersici din compot

de Rux 9

Tarta cu dulceata...

ieri la 22:17

Tort cu blat de cacao si crema cu ciocolata, cafea si mascarpone

de katty 5

Tort cu blat de...

ieri la 21:54