Linte cu ciuperci şi mentă - de post

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 3 Apr 2012 | 2554 vizualizari

 

Sunt curioasă şi curajoasă în bucătărie...îmi plac combinaţiile inedite de condimente şi toate cele...

Ingredientul principal din acest fel de mâncare este evident :D, menta!!! Conferă mâncării o aromă deosebită şi un gust aşaaa...fresh :)).

 

INGREDIENTE

  • 500 g linte verde;
  • 400 g ciuperci proaspete;
  • 1 ardei roşu mare;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 păstârnac;
  • 2 ardei iuţi;
  • 1 lgţ mentă;
  • 3-4 crenguţe cimbru;
  • 2 foi de dafin;
  • 1/2 lgţ cimbru;
  • ulei de floarea soarelui;
  • 100 mL vin alb dulce;
  • 1 lg delikat de legume;
  • sare;
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linte cu ciuperci şi mentă - de post:


Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru.



Legumele se curăţă, se spală.




Ceapa se taie mărunt, ardeii la fel, morcovii şi păstârnacul semi-rondele, ciupercile în patru.




Se încinge uleiul, se căleşte ceapa apoi se adaugă morcovii şi păstârnacul.


Se condimentează cu cimbru, mentă, delikat, piper şi sare.




Se adaugă jumate de pahar de vin alb dulce şi se lasă la foc mic până se fierb puţin morcovii.




Se adaugă apoi ciupercile, ardeii şi ardeii iuţi.




Se sotează câteva minute (3-4 minute), după care se adaugă lintea strecurată.




Se mai ţine totul la foc mic, cam 7-8 minute.




Îmi place ca legumele să rămână puţin "al dente".




Nu-i foarte arătos, da-i gustooosss!!!


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci şi mentă - de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

iri_iri 1

03.04.2012, 21:14

Sim0na 1

03.04.2012, 21:48

Interesant!

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 10:36

cred ca este delicios

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa-crema de ciuperci
  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu linte