Linte cu ciuperci şi mentă - de post

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 3 Apr 2012 | 2357 vizualizari

 

Sunt curioasă şi curajoasă în bucătărie...îmi plac combinaţiile inedite de condimente şi toate cele...

Ingredientul principal din acest fel de mâncare este evident :D, menta!!! Conferă mâncării o aromă deosebită şi un gust aşaaa...fresh :)).

 

INGREDIENTE

  • 500 g linte verde;
  • 400 g ciuperci proaspete;
  • 1 ardei roşu mare;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 păstârnac;
  • 2 ardei iuţi;
  • 1 lgţ mentă;
  • 3-4 crenguţe cimbru;
  • 2 foi de dafin;
  • 1/2 lgţ cimbru;
  • ulei de floarea soarelui;
  • 100 mL vin alb dulce;
  • 1 lg delikat de legume;
  • sare;
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linte cu ciuperci şi mentă - de post:


Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru.



Legumele se curăţă, se spală.




Ceapa se taie mărunt, ardeii la fel, morcovii şi păstârnacul semi-rondele, ciupercile în patru.




Se încinge uleiul, se căleşte ceapa apoi se adaugă morcovii şi păstârnacul.


Se condimentează cu cimbru, mentă, delikat, piper şi sare.




Se adaugă jumate de pahar de vin alb dulce şi se lasă la foc mic până se fierb puţin morcovii.




Se adaugă apoi ciupercile, ardeii şi ardeii iuţi.




Se sotează câteva minute (3-4 minute), după care se adaugă lintea strecurată.




Se mai ţine totul la foc mic, cam 7-8 minute.




Îmi place ca legumele să rămână puţin "al dente".




Nu-i foarte arătos, da-i gustooosss!!!


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci şi mentă - de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

iri_iri 1

03.04.2012, 21:14

Sim0na 1

03.04.2012, 21:48

Interesant!

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 10:36

cred ca este delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!