Loukoumades

de anca_rm in Dulciuri, 9 Ian 2015 | 924 vizualizari

 

Aceasta reteta este una traditional greceasca plina de miere si parfumata cu aroma de scortisoara . Este o reteta care merge foarte repede , mult mai repede decat gogosi care trebuie sa stea sa dospeasca .
Am facut-o din dorinta de a incerca acasa aroma Greciei , ca mi-e tare dor de mare , de soare si de peisajele superbe ale frumoasei tari.

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat :
  • 1plic drojdie uscata
  • 100 apa calduta
  • 750 gr faina
  • un praf de sare
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri zahar
  • apa
  • 50 ml ouzo
  • 1lingurita scortisoara
  • Sirop:
  • 2 cani miere
  • 0.5 cana zahar
  • 0.5 cana apa
  • scortisoara
  • 1/2 lamaie
  • Pt copt: ulei 0.5 litri
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Loukoumades:

In 100 ml apa calduta dizolvam drojdia , o acoperim si o lasam 10 minute sa se odihneasca.


Intr-un castron punem faina , sare , mierea, scortisoara si zaharul iar in mijloc turnam apa cu drojdia . Adaugam si ouzo (este optional) si mai adaugam apa pana cand obtinem un aluat de consistenta galustelor de faina .


Lasam aluatul deoparte pana cand punem la incins uleiul, aluatul nu trebuie lasat la dospit .


Intr-un vas cu pereti inalti punem 0.5 litri ulei si il lasam sa se incinga. Cand este foarte cald punem cu lingura din aluat ( eu am folosit 2 linguri pentru a putea modela putin aluatul) si coacem pana se rumenesc frumos pe ambele parti.


Scoatem cu o paleta pe servetele ca sa se absoarba excesul de ulei .


Siropul : Punem apa , impreuna cu zaharul, scortisoara si lamaia(spalata si taiata in jumate) la fiert . Cand s-a topit zaharul luam deoparte si lasam sa se raceasca putin . Scoatem lamaie si o stoarcem . Adaugam mierea si amestecam pana se dilueaza complet .


Se stropesc gogosile din abundenta cu siropul

 

TIPS-URI

1

presarati deasupra praf de scortisoara

Daca ti-a placut reteta noastra "Loukoumades" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (19)

dantes 1

10.01.2015, 11:11

Bune!!!

mirela0911 1

11.01.2015, 17:56

Ce bune trebuie sa fie!

mihaelar63 1

12.01.2015, 12:05

Atat de aromate
Of si mieimi este dor de soare si vacanta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!