Macinici moldovenesti- de post

de VERONICA2607 in Dulciuri, 11 Mar 2012 | 2506 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • 1 KG faina
  • 7g drojdie uscata
  • 100 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 8 linguri zahar
  • 1 lamaie
  • 300 ml apa calduta
  • sirop:
  • 1 l apa
  • 300 gr zahar
  • pentru ornat:
  • 200 gr nuca macinata
  • 50 gr zahar
  • 1 lingurita scortisoara             

Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macinici moldovenesti- de post:

ALUATUL

Se face o maia din drojdie, 2 linguri zahar, 2 linguri apa si putina faina si se lasa la crescut 15 minute.Separat se cerne faina, se amesteca cu  sarea, coaja si zeama de la lamaie, zaharul vanilat, cele 6 linguri de zahar ramase si cu maiaoa.Se amesteca bine si se pune din apa calduta putin cate putin pana ce aluatul este elastic, se adauga si uleiul si se framanta cam 15-20 minute.Se lasa aluatul 1 h la crescut la loc calduros.Dupa ce a crescut mai framantam sa scoatem aerul din el si ne apucam de treaba.Facem din aluat suluri subtiri de 1,5 cm si lungi de 10 cm si le lipim cap de cap pt a forma un covrig, apoi rasucim pentru a forma cifra "8".In tava unsa cu ulei se pun mucenicii la copt.Cand sunt copti, asa fierbinti ii trecem prin siropul deja racit.

SIROPUL

Se pun la fiert apa si zaharul si se lasa pana ce scade la jumatate si vom obtine 500 ml sirop.Il lasam la racit.

PENTRU ORNAT

Nuca se amesteca cu scortisoara si zaharul si se presara din belsug peste mucenicii copti si insiropati.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Macinici moldovenesti- de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

jolygina 1

12.03.2012, 01:09

mamaieelena 1

12.03.2012, 10:38

buni

Mihaela11_jo 1

07.03.2013, 17:36

Foarte aromati si apetisanti

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!