Mamaliguta Colosseum

de Bucataras Dragos in Porc, 4 Apr 2009 | 8359 vizualizari

 

O mincare surpriza: o mamaliga cu ciuperci stil “COLOSSEUM” servita de un vin rosu alaturide familie!

 

INGREDIENTE

  • 2-300 gr muschi de porc
  • malai
  • 200 gr ciuperci
  • 1 pahar vin alb
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta Colosseum:

Se taie muschiul de porc julien, se condimenteaza (se lasa 24 de ore daca se poate sa absoarba mirodeniile). Se face o mamaliguta care se pune intr-un castron de inox uns cu ulei in care s-a pus invers un castron de portelan uns cu ulei pe dinafara.

Se caleste carnea (200-300 grame), apoi ciupercile (200 grame). Se adauga spre final vin alb si usturoi. La sfarsit se pune capacul dupa ce s-a oprit focul sa se desavarseasca aromele.

Se rastoarna mamaliguta pe un platou, la mijloc se pune muschiuletul cu ciupercile dupa gust cateva rosii mici, patrunjel verde!

Pofta buna, ca e buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta Colosseum" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Mamaliguta Colosseum-0
Mamaliguta Colosseum-1

COMENTARII (53)

deyutzky

deyutzky 1

14.12.2012, 11:49

Panacris

Panacris 1

14.12.2012, 12:03

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

19.12.2013, 23:40

O bunatate !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!