Mancare de praz cu masline si carne de curcan

de Oana in Curcan, 11 Noi 2014 | 8829 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 gr pulpa sau piept de curcan
  • 6 fire de praz
  • un ardei gras rosu
  • o ceapa
  • o mana de masline negre
  • 150 ml suc de rosii
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • cimbru uscat
  • marar si patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de praz cu masline si carne de curcan:

Se pune uleiul intr-o cratita si se lasa sa se incinga. Se adauga carnea de curcan taiata cuburi si se lasa putin sa se schimbe culoarea. Se adauga ceapa si ardeiul gras taiate cubulete. Se amesteca usor si se pune sare si piper dupa gust. Se lasa sa se inmoaie, apoi se adauga o cana de apa clocotita si se lasa sa fiarba cu capac.


Intre timp se pregateste prazul. Se taie partea verde cu frunze, se curata si se spala bine, apoi se taie rondele de 2 cm. Se opareste prazul cu apa clocotita in care se pun 2 linguri cu otet. Se lasa acoperit 5 minute, apoi se scurge de apa.


Se adauga prazul in oala si se mai pune o cana cu apa clocotita. Se lasa sa fiarba cu capac 15 minute. Se verifica daca este fiert, in special partea alba. Se adauga maslinele, piper, foi de dafin si putin cimbru si se mai lasa sa dea cateva clocote. La final se adauga sucul de rosii, se lasa sa mai fiarba 10 minute si se opreste focul. Se presara deasupra marar si patrunjel maruntite fin.

TIPS-URI

1

Daca maslinele sunt prea sarate le puteti opari si pe ele cu apa clocotita si apoi le clatiti cu apa rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu masline si carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Oana 1

12.11.2014, 08:38

Ma bucur ca va place! A iesit tare dulce de la praz, buna-buna

dantes 1

12.11.2014, 09:05

Buna!

Sylvia 1

19.11.2014, 14:21

arata f bine si bravo ca gatesti cu praz e o leguma foarte buna

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

11882 puncte

mihaelar63

10730 puncte

oanapl

9685 puncte

Rocsi

7318 puncte

Constelatialeu

6755 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba de miel reteta la ceaun
  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

  • 08

    MI

  • 09

    J

  • 10

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de avocado cu ton

de Lau 9

ieri la 21:54

Prajitura cu crema de portocale de post

de Rocsi 9

ieri la 20:28

Cartofi Duchesse, cu branza sarata

de RODIMUR 7

ieri la 12:42

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute marinate din carne de curcan