Mancare de praz cu masline si carne de curcan

de Oana in Curcan, 11 Noi 2014 | 5345 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 gr pulpa sau piept de curcan
  • 6 fire de praz
  • un ardei gras rosu
  • o ceapa
  • o mana de masline negre
  • 150 ml suc de rosii
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • cimbru uscat
  • marar si patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de praz cu masline si carne de curcan:

Se pune uleiul intr-o cratita si se lasa sa se incinga. Se adauga carnea de curcan taiata cuburi si se lasa putin sa se schimbe culoarea. Se adauga ceapa si ardeiul gras taiate cubulete. Se amesteca usor si se pune sare si piper dupa gust. Se lasa sa se inmoaie, apoi se adauga o cana de apa clocotita si se lasa sa fiarba cu capac.


Intre timp se pregateste prazul. Se taie partea verde cu frunze, se curata si se spala bine, apoi se taie rondele de 2 cm. Se opareste prazul cu apa clocotita in care se pun 2 linguri cu otet. Se lasa acoperit 5 minute, apoi se scurge de apa.


Se adauga prazul in oala si se mai pune o cana cu apa clocotita. Se lasa sa fiarba cu capac 15 minute. Se verifica daca este fiert, in special partea alba. Se adauga maslinele, piper, foi de dafin si putin cimbru si se mai lasa sa dea cateva clocote. La final se adauga sucul de rosii, se lasa sa mai fiarba 10 minute si se opreste focul. Se presara deasupra marar si patrunjel maruntite fin.

 

TIPS-URI

1

Daca maslinele sunt prea sarate le puteti opari si pe ele cu apa clocotita si apoi le clatiti cu apa rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu masline si carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Oana 1

12.11.2014, 08:38

Ma bucur ca va place! A iesit tare dulce de la praz, buna-buna

dantes 1

12.11.2014, 09:05

Buna!

Sylvia 1

19.11.2014, 14:21

arata f bine si bravo ca gatesti cu praz e o leguma foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aripi de curcan la cuptor