Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura

de Rux in Curcan, 6 Ian 2014 | 1659 vizualizari

 

O mancare satioasa, foarte foarte gustoasa :), merge perfect cu muraturi... dar sigur nu e de dieta :)
Este cea de-a treia reteta promisa pentru concursul la care am castigat masina de tocat Naumann( multumesc inca o data) si desigur multumesc si bucataras.ro :)

 

INGREDIENTE

  • 750- 800 gr (medalioane de curcan)
  • 7 bucati cartofi mari
  • apa
  • 1/2 borcan de pasta de rosii
  • 1 carnat mediu taiat felii bine afumat
  • 2 ceape mari rosii
  • 1 ou
  • 4 linguri apa
  • trei sau patru linguri ulei( palmier)
  • 1 foaie de dafin
  • un praf de piper alb
  • sare dupa gust
  • un praf de boia dulce
  • un praf de turmeric( optional)
  • patrunjel sau marar dupa dorinta
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura:

Carnea se toaca impreuna cu o ceapa, se amesteca cu doua linguri de ulei si un ou si se framanta, se mai adauga si doua linguri de apa si se amesteca bine. se pune sare dupa gust( sau din ochi).

Ceapa ramasa se taie marunt, se freaca cu putina sare si se pune la calit( inabusit), intr-un vas mare, larg,  in doua linguri de ulei si doua linguri apa. Se formeaza chiftelutele si se aseaza peste ceapa. Se pun si feliile de carnat. Se intorc chiftelutele cu grija pe masura ce se albesc si se toarna apa pana acopera compozitia din vas.Se adauga si cartofii, foaia de dafin si se acopera cu un capac( eu am preparat mancarea in vasul Zepter). Cand este aproape fiarta carnea, se pune piperul, sarea, boiaua, turmericul si pasta de rosii. Potrivim gustul de sare inca o data, dupa cum ne place si  dam vasul deoparte de pe foc.

Servim mancarea cu verdeata preferata( patrunjel, marar...etc)...si nu uitam de muraturi.

 

TIPS-URI

1

se pot inlocui carnatii cu afumatura preferata

RETETA IN IMAGINI

Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-0
Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-1
Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-2
Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-3
Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-4
Mancare rustica de cartofi cu chiftelute si afumatura-5

COMENTARII (24)

Lia_

Lia_ 1

07.01.2014, 20:18

deci gatesti si cu carne? probabil pt ceilalti ...

Rux

Rux 1

10.01.2014, 23:17

Multumesc

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2014, 07:49

Interesanta mancarica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!