Mancare taraneasca de cartofi

de Adi in Mancaruri de post, 19 Mar 2017 | 2462 vizualizari

 

O mancare usoara si simpla pe care noi o preparam destul de des.
Reteta aceasta era preferata mea cu ceva ani in urma, preparata de mama soacră, dar pe plita unei sobe cu foc de lemne. Avea un gust deosebit!
Bine, mama soacra o prepara simplu de tot, doar cu cimbru o aromatiza si cu usturoi, dar pe cat era de simpla, pe atat era de buna!
 
 "retete de post economice"

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi albi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 4 căței de usturoi
  • 5-6 bucati de gogosari murati
  • 200 g pasta de rosii
  • 30 ml sos de soia
  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • cateva frunze de busuioc
  • patrunjel verde
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare taraneasca de cartofi:

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa clocotita, cu putina sare.


Ceapa se toaca solzisori si se caleste in ulei, pana isi schimba culoarea, impreuna cu doi catei de usturoi dati pe razatoare si adaugand din cand in cand, peste ea si cate putina apa fierbinte.


Se adaugă morcovul dat pe razatoare si se amesteca bine, apoi se adauga pasta de rosii și o cescuta de apa.


Se lasa sa fiarba sosul pana se reduce putin, condimentandu-l, dupa gust, cu sos de soia, piper, cimbru si foi de dafin.


In ultimele 5 minute de fierbere, se adauga si 2 catei de usturoi razuiti, pentru a-si mentine gustul și gogosarii taiati in fasii.


Cartofii fierti se trec prin jet de apa rece, se curata, se taie in cuburi si se adauga peste sos.


Se mai adauga si cateva frunze de busuioc rupte, se mai amesteca 5-6 minute, pe foc, pentru a se intrepatrunde gusturile, apoi, dupa stingerea focului, se presara patrunjel verde, tocat.


Este o mancare scazuta, rapida, gustoasa si satioasa si se poate servi cu salata de legume, sau muraturi.


 

TIPS-URI

1

Sosul de soia este optional, dar adaugat, confera mancarii un gust bun.

2

Se mai poate adauga marar, in acelasi timp in care se adauga cartofii peste sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare taraneasca de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Andra_Constantinescu 1

20.03.2017, 22:18

Tare buna!

Rahela Velicu 1

21.03.2017, 11:24

Lau 1

26.03.2017, 18:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort de biscuiți, cu cremă de ciocolată

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

Rasol de pui cu galuste imperiale

pe 17.07 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Cartofi noi fierti si prajiti cu mujdei de usturoi verde