Mazare cu chiftelute

de Lorra in Porc, 21 Mai 2014 | 3983 vizualizari

 

Ne place mult "mazarica" sau "bobite" cum ii spune fetita mea :) iar in combinatie cu chiftelutele din carne de purcel a iesit o bunatate !

 

INGREDIENTE

  • Chiftele
  • 300 gr. carne tocata de pucel
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 3 catei usturoi
  • o felie de paine inmuiata in apa
  • cateva fire de marar si patrunjel
  • sare si piper
  • 100 gr. faina
  • 200 ml. ulei
  • Mazare
  • 700 gr. mazare fina
  • 300 ml. suc de rosii
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • cateva fire de marar si patrunjel
  • sare
  • 100 ml. ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mazare cu chiftelute:

Pregatim carnea pentru chiftele.

Se toaca ceapa si verdeata marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca bine cu carnea tocata, oul si painea, apoi se condimenteaza dupa gust.

Se fac bilute din compozie si se dau prin faina, apoi se aplatizeaza putin in palme si se pun la prajit in uleiul incins.

Pana sunt gata chiftelele, se toaca ceapa pentru mancarea de mazare si se pune la calit in putin ulei. Cand este gata se adauga morcovul taiat felii subtiri si se mai lasa 5 min. cu capacul pus.

Se adauga mazarea si apa cat sa o acopere. Cand a scazut apa si legumele sunt fierte se pune sucul de rosii si se mai lasa la fier inca 10 min.

La final se adauga sare dupa gust si verdeata tocata marunt, apoi se pun si chiftelutele.

Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

Daca va intalniti vreodata cu situatia cand mancarica ramane prea zemoasa, se poate inchega cu putin rantas din apa si faina.

RETETA IN IMAGINI

Mazare cu chiftelute-0
Mazare cu chiftelute-1
Mazare cu chiftelute-2
Mazare cu chiftelute-3
Mazare cu chiftelute-4
Mazare cu chiftelute-5
Mazare cu chiftelute-6

COMENTARII (22)

Lorra

Lorra 1

21.05.2014, 21:40

Mokuska, Babi, Cris, Cleme, Vladimir si Rocsi va multumesc tuturor !!!

Luckycake

Luckycake 1

21.05.2014, 22:22

Trebuie sa fac si eu !

Lorra

Lorra 1

22.05.2014, 19:16

Luckycake

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!