Meatloaf

de RuxyRux in Curcan, 25 Oct 2013 | 5185 vizualizari

 

Cunoscuta sub numele de friptura de carne tocata, sau carne tocata in forma de paine, cu origine europeana undeva in secolul 5, mentionata si in faimosul Apicius( colectie romana de retete de bucate), este extrem de versatila fiind adoptata de diferite regiuni ale globului ca mancare locala desigur in variante desprinse din reteta de la inceputuri. Se poate prepara din diferite tipuri de carne; de pasare, vita, porc, miel, in amestec cu oua, pesmet si diferite condimente, poate fi umpluta cu oua, branza, ciuperci si diverse vegetale.
Eu am ales o varianta usor de preparat si extrem de gustoasa :), reteta nu-mi apartine, este primita de la o buna si draga prietena de suflet, Mihaela...iti multumesc, a iesit magnifica :) Probati va rog si nu veti regreta! :)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata( am ales carnea de curcan)
  • 1 kg cartofi
  • 4 cepe mari( sau praz, e mai dulce) ( eu am ales 4 cepe rosii si 2 legaturi de ceapa verde)
  • 6 oua
  • sare
  • piper alb
  • turmeric( optional)
  • o bucatica de ghimbir proaspat razuit
  • rozmarin proaspat tocat( 1 ramurica mica)
  • ulei de masline( 3 linguri)
  • pesmet
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Meatloaf:

Se spala carnea si se toaca, impreuna cu ceapa( sau prazul).


Cartofii se macina cruzi la robot( sau se dau prin masina de tocat).


Ouale se bat 3 minute pana se umfla.


Se amesteca carnea cu ceapa si cartofii, apoi cu ouale si condimentele, sarea, piperul, turmericul, rozmarinul.


Tapetam o tava ( aici alegeti cum o vreti mai inalta sau mai intinsa in functie de cat de crescuta o doriti) cu ulei si pesmet.


Punem compozitia de carne si presaram un strat foarte subtire de pesmet deasupra( optional).


Coacem 50 minute sau o ora la 200 de grade.


Se portioneaza fara probleme calda.


O puteti servi alaturi de salata, gogosari murati...etc...



 

TIPS-URI

1

Condimentele pot fi alese dupa gustul personal

Daca ti-a placut reteta noastra "Meatloaf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (52)

RuxyRux 1

26.10.2013, 23:31

Multumesc Mamaie

RuxyRux 1

26.10.2013, 23:31

Multumesc Sidy

RuxyRux 1

26.10.2013, 23:31

Multumesc Marcela, ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare in stil asiatic

de xana 5

ieri la 23:29

Tort de biscuiti si ciocolata

de RuxyRux 9

ieri la 21:53

Briose aperitiv cu sunca si ardei

ieri la 21:20

Tort cu nucă, ness şi ciocolată albă

de ancutsa 5

ieri la 21:02

Dulceață de gutui

de RODIMUR 4

ieri la 17:55

RETETA RECOMANDATA
Ciocanele de curcan cu legume la tava