Rulada de curcan

de Oana in Curcan, 3 Mai 2009 | 20806 vizualizari

 

O combinatie minunata de culori si arome, rulada de curcan este deosebita! I-am pregatit-o in dupa-amiaza aceasta sotului :)

 

INGREDIENTE

  • un piept de curcan
  • o ceasca de spanac congelat
  • o ceapa verde
  • o ceasca de ciuperci feliate
  • un ardei capia
  • o ceasca de telemea rasa
  • 50 g unt
  • 100 g kaizer
  • sare
  • piper
  • crengute de cimbru proaspat
  • ulei de masline
  • cateva linguri cu pesmet
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de curcan:

Pieptul de curcan se dezoseaza, al meu a fost de tzara, apoi se bat cele doua jumatati cu ciocanul de snitele, bine de tot, pana se obtin doua felii mari si subtiri.


Branza rasa se amesteca cu 25 g de unt moale si marar tocat.


Spanacul se caleste in untul ramas si putina apa, impreuna cu ceapa verde tocata, pana s eimnoaie, cam 10 minute, apoi se lasa la racit.


Kaizerul se taie felii subtiri ca niste bastonase, iar ardeiul capia la fel, pe lung.


Acum sa facem rulada! Se lasa o margine de un deget, apoi se pune un rand de ciuperci, unul de spanac, unul de ardei, branza si kaizer, lasand iar o margine libera. Se ruleaza pe lung bucata de carne, apoi se leaga cu sfoara.


Ies doua rulade care se aseza intr-un vas termorezistent, se condimenteaza cu sare si piper, crengutele de cimbru se prind pe sub sfoara, apoi se ung ruladele cu uleiul de masline si se toarna pesmet din belsug. Se adauga si o ceasca de apa in tava, apoi se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor, la foc mediu, 40 de minute.


Se scoate folia de aluminiu si se mai lasa 10 minute la rumenit. Se indeparteaza cu atentie sfoara si betisoarele de cimbru si se poate servi cu legume.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Geanina87 1

14.12.2013, 10:06

Panacris 1

10.02.2014, 07:53

mihaelar63 1

29.01.2016, 23:28

Ce frumos ai legat rulada si crengutele de cimbru O bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Risotto cu ciuperci si parmezan
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă din cotlet de porc

de Ancutsa 5

ieri la 22:04

Tort Împărătesc

de Ancutsa 5

ieri la 21:33

Pui intreg cu legume la cuptor

de Ancutsa 5

ieri la 20:50

Desert prajitura cu vanilie si fructe de padure

de Ancutsa 5

ieri la 20:31

Desert inghetata de cafea si ciocolata

de Ancutsa 5

ieri la 20:19

RETETA RECOMANDATA
Pulpa de curcan umpluta