Perisoare cu tarhon si marar

de Ela68 in Curcan, 28 Mar 2013 | 3030 vizualizari

 

Din pacate, tarhonul l-am descoperit destul de tarziu si imi dau seama cat am avut de pierdut. Pe langa parfumul bogat, puternic, are si proprietati benefice organismului. N-am sa le prezint aici, eu doar va recomand sa incercati macar o data aceasta minunatie.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de curcan ( se poate si cu vita )
  • 1 ceapa
  • 3 linguri orez
  • 1 ou
  • 100 ml ulei
  • 4 legaturi marar
  • 2 legaturi tarhon
  • 5 rosii sau 1/2 cutie rosii in suc propriu
  • sare, piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare cu tarhon si marar:

Am avut o pulpa superioara de curcan pe care am dezosat-o si la care am aruncat pielea.


Tocam carnea impreuna cu ceapa si adaugam sarea si piperul.


Lasam la inmuiat 10 minute orezul si il adaugam peste carnea tocata.


Apoi oul si amestecam pana se omogenizeaza.


Curatam frunzele de marar si tarhon de pe codite si le spalam bine.


Formam perisoare pe care le punem la fiert in apa clocotita in care am adaugat sare si le lasam 10 minute, culegand spuma care se formeaza.


Tocam verdeata si o punem la fiert in zeama in care au fiert perisoarele.Cand e aproape fiert, cam in 15 minute,adaugam perisoarele.


Decojim si pasam rosiile si le turnam peste perisoare. Daca nu aveti rosii, se poate adauga jumatate conserva de rosii in bulion. Tot acum punem si uleiul si mai lasam pana perisoarele s-au fiert.


Se servesc cu smantana sau iaurt!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare cu tarhon si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Lavinia 1

28.03.2013, 21:02

Tare bune !Eu ador tarhonul

Irina 1

28.03.2013, 22:52

Foarte dragute! Iar tarhonul le da o aroma nemaipomenita...

MotanLaOale 1

28.03.2013, 23:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!