Melci cu branza si mac

de gaby_duceag in Dulciuri, 7 Ian 2015 | 5399 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 650-700 gr faina
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 25 gr drojdie
  • un ou
  • 2 linguri iaurt
  • 200 ml lapte cald
  • 200 ml apa minerala
  • 50 ml ulei de masline
  • Umplutura
  • 250 gr urda sarata
  • 250 gr branza dulce de vaca
  • 2 linguri zahar
  • 2 oua
  • coaja rasa lamaie
  • optional – 1-2 linguri gris, doar daca branza de vaci e zeroasa
  • Pentru uns
  • un ou
  • mac
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci cu branza si mac:

Intr-un bol micut amesteca drojdia cu laptele cald, o lingurita de zahar si 3-4 linguri faina.


Omogenizeaza si lasa la loc cald amestecul pana-si dubleaza volumul.


Pune faina intr-un vas mare, fa o gropita in mijloc si pune amestecul cu drojdie.


Adauga apa minerala, oul, iaurtul, restul de zahar si sarea.


Amesteca cu mana curata apoi incepe sa framanti aluatul adaugand treptat uleiul de masline.


Framanta timp de 10 minute. Trebuie sa obtii un aluat elastic, nelipicios. In functie de puterea de absorbtie a fainii poate fi necesar sa mai adaugi fie lichid (apa sau lapte) fie faina.


Acopera bolul cu un servet curat si lasa aluatul la loc cald pentru o ora.


Cand si-a dublat volumul presara pe el faina si mai framanta putin.


Imparte aluatul in bucati egale (mari sau mici, depinde cum vrei sa faci melcii) si pregateste umplutura. Eu seara am facut 12 micuti, am lasat restul de aluat la frigider si am mai copt a doua zi, 8 bucati mai marisori.


Amesteca toate ingredientele pentru umplutura intr-un bol, omogenizeaza bine. Daca nu e cazul si umplutura este destul de legata, nu mai adaugi grisul.


Ia fiecare bucata de aluat si intinde-o cu sucitorul pana capata forma ovala.


Pune cate o lingura din amestecul de branza, ruleaza aluatul si da-i apoi forma de melc.


Aseaza toti melcisorii in tava tapetata cu hartie pentru copt, unge-i cu ou batut si presara mac.


Introdu tava in cuptorul preincalzit si coace melcisorii la foc mediu, pana se rumenesc frumos.


Cand scoti tava din cuptor acoper-o cu un servet curat si mai lasa 10 minute apoi poti servi.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Melci cu branza si mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

mirela0911 1

08.01.2015, 13:30

Foarte buni!

Teo 1

08.01.2015, 20:27

Tare mult imi plac!

dantes 1

10.01.2015, 11:30

Tare buni!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu visine

de Rocsi 9

ieri la 19:18

Limba soacrei

ieri la 19:05

Iaurt înghețat din doar 4 ingrediente pe care sigur le aveți în casă!

de Meea 4

ieri la 18:32

Aperitiv cu castraveti si crema de branza

ieri la 12:58

Salata Fattoush

de -Miti- 7

ieri la 11:03

RETETA RECOMANDATA
Melci cu branza dulce