Melcisori cu nuca

de mamaieelena in Dulciuri, 10 Oct 2012 | 4104 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 550 g faina
  • 3 oua
  • 150 ml lapte
  • 25 g drojdie proaspata
  • 220 g zahar
  • coaja de la o lamaie
  • sare o priza
  • 2 fiole rom
  • 150 g nuca
  • 2 linguri scortisoara
  • 2 linguri cu lichior de cafea(Kahlua)originar Mexic
  • 2 linguri zahar pudra
  • 150 g unt moale
  • 100 g margarina pentru prajituri
  • Sirop pentru pus deasupra.
  • 150 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 2 plicuri cu zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu nuca:

Faina se cerne intr-un lighean mai mic. 1 ou si 2 galbenusuri se bat intr-un castron cu sarea. Laptele se pune pe foc la incalzit, dar nu prea mult. Peste care se adauga 120 g zahar, coaja de lamaie si 1 fiola de rom. Eu tot in lapte am pus si drojdia sa se dospeasca fiind o cantitate asa de mica si am adaugat 3 linguri cu faina. Toate acestea se vor omogeniza bine cu un tel. Se lasa la dospit 15 minute.


Separat intr-un castron se pune scortisoara si restul de zahar, untul moale peste care se adauga esenta de rom si lichiorul de cafea.


Drojdia dospita de amesteca cu faina si ouale, din care rezulta un aluat de cozonac. Margarina se pune topita si se framanta energic aluatul. Se lasa la dospit pana isi dubelaza volumul. Daca este cald in bucatarie sau in locul unde se prepara se va dospi mai repede.


Astfel dospit aluatul se intinde pe masa de lucru infainata. Aluatul trebuie sa fie mai gros. Peste el se pune acel amestec cu scortisoara pe toata suprafata aluatului si peste scortisoara se pune toata nuca presarata egal. Se rasuceste aluatul si se obtine un sul pe care il vom taia cu un cutit bine ascutit la o distanta de 2 cm. Se asaza in tava aragazului pe hartie de copt si se lasa la dospit 10 minute. Se dau la cuptor si se tin aproximativ 25 de minute si se vor rumeni usor. Acum se vor scoate si se toarna siropul peste melcisori si se da iar la cuptor pana se vor rumeni frumos. Eu am pus si in tava in forma de inimioara si in locul siropului am pus bezea de albusuri pe care l-am facut cu cele 2 albusuri ramase de la aluat si cu zahar pudra.


Pofta buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

anca16 1

09.11.2012, 14:38

imi plac la nebunie melcisori arata superr :* bravo

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:54

jolygina 1

18.12.2012, 10:52

foarte buni

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

8247 puncte

Rocsi

4922 puncte

Constelatialeu

4723 puncte

RODIMUR

3513 puncte

Ksenya

2276 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Melci cu nuca