Merdenele cu branza

de gab_s19 in Aperitive / Garnituri, 21 Oct 2013 | 775 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. faina
  • 300 ml. apa
  • 250 gr. unt/margarina (la temperatura camerei)
  • 2 linguri de otet
  • 1 1/2 lingurita de sare Pentru umplutura:
  • 250 gr. branza
  • 2 linguri de gris
  • 100 ml. apa

Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Merdenele cu branza:



Faina, apa, sarea si otetul se pun intr-un bol si se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se mai poate adauga putina faina daca aluatul nu are consistenta potrivita.

Pe suprafata de lucru unsa cu ulei, se formeaza un bastonas din aluat care se portioneaza in 12 bucati. Fiecare bucata se intinde in forma unui patrat; acestea se ung din abundenta cu unt sau margarina si se 'impacheteaza'. Dupa ce toate bucatile sunt gata unse si impachetate, se pun pe o farfurie care se acopera cu folie alimentara si se pune la frigider pentru o ora.



Intre timp, se pregateste umplutura. Grisul si apa se pun intr-o oala pe aragaz la foc mijlociu si se dau in fiert amestecand din cand in cand. Cand apa e complet absorbita de gris, se trage de pe foc si se lasa sa se raceasca. Dupa ce grisul s-a racit, se adauga branza si se marunteste cu furculita, amestecand pana cand grisul si branza se omogenizeaza.



Dupa o ora, se scoate aluatul de la frigider si din fiecare bucata se intinde un patrat pe suprafata de lucru bine unsa cu ulei. Foaia de aluat se intinde foarte subtire iar in mijlocul acesteia se pune cate putin din umplutura si se impacheteaza aducand colturile foii catre mijloc, acoperind umplutura (sub forma unui plic). Se aseaza cu partea pliata in jos pe o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei.

Se da tava la cuptorul preincalzit (200°C) pentru 30-35 de minute sau pana cand merdenelele s-au rumenit frumos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Merdenele cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

21.10.2013, 15:29

Rocsi 1

21.10.2013, 18:53

Super bune merdenelele.

Valclaudia 1

21.10.2013, 22:00

Bune rau

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29