Miel in stil persan

de mihaelar63 in Oaie, 27 Apr 2020 | 498 vizualizari

 

 Aceasta reteta de miel este preluata de la Chef Ariana Bundy. Emisiunile culinare ,,Gastronomie iraniana cu Ariana "' sunt fascinante. Am admirat delicatete si pricepera renumitei realizatoare cat si preparatele cu aroma orientala. Pentru ca nu am avut vas tajine, am folosit vasul roman.

 

INGREDIENTE

  • 2.5 Kg miel- picior, gat, coastita
  • 100 ml ulei masline
  • 10 catei usturoi
  • 2 cepe
  • 2 lamai uscate
  • 2 linguri pasta rosii
  • 1 lingurita pudra de curcuma
  • 1 lingura menta uscat
  • 1 lingurita boia dulce ardei
  • 1 lingurita piper cu lamaiie
  • patrunjel verde tocat [reteta prevedea coriandru verde ]
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel in stil persan:


  1. Bucatile de miel se curata si se spala foarte bine.

  2. Din pasta de rosii, uleiul de masline, curcuma, sare, boia, piper si menta se prepara o pasta.

  3. Cu pasta condimentata se unge carnea de miel si se lasa la marinare uscata cateva ore.

  4. Asezati carnea marinata in vasul roman [ care a fost tinut in apa, ca sa nu se crape la cuptor] .

  5. Printre carne, distribuiti felii de ceapa, catei de usturoi si lamaia uscat, taiata.

  6. Puneti o cana de apa si capacul peste vasul roman.

  7. Se da vasul la cuptor timp de 3 ore la 180 grade C.

  8. In ultima jumatate de ora se scoate capacul si se lasa friptura sa se rumeneasca.

TIPS-URI

1

Lamaia uscata are o aroma incredibila si fina. O puteti obtine lasand lamai la uscat si deshidratate la cuptor la temperatura mica si constanta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel in stil persan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

oanapl 1

28.04.2020, 10:03

Ce apetisant e!

Panacris 1

28.04.2020, 16:23

Tabita _ 1

28.04.2020, 16:36

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Stufat de miel