Milch schnitte sau "felii cu lapte"

de gaby_duceag in Prajituri, 25 Iun 2010 | 64550 vizualizari

 

La reteta asta as putea scrie la sursa: "de pe net":))) ca am vazut-o pe multe bloguri, nu stiu exact cui apartine. Ce-i clar e: ca nu-mi arog nimic :))))

 

INGREDIENTE

pentru blat

  • 4 oua
  • 3-4 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • 2 linguri de cacao
  • 2 linguri gris
  • 2 linguri faina
  • o lingurita praf copt 
  • o lingura miere
  • 4 linguri ulei
  • 2-3 linguri lapte

pentru crema

  • 200 ml  lapte condensat indulcit
  • 200 ml frisca
  • un plic gelatina
  • 100 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • o lingura  miere(eu zic..mai bine nu. e suficient de dulce laptele condensat+ frisca vegetala)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Milch schnitte sau "felii cu lapte":

Pentru blat:


Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le mixam cu zaharul si laptele pana se deschid la culoare.


Adaugam apoi faina , grisul, cacaoa si praful de copt , putin cate putin.


Albusurile le mixam spuma si le adaugam usor in amestec.


E timpul sa introducem in actiune mierea si uleiul.


Intr-o tava de marimea 34/30cm tapetata cu hartie pentru copt, turnam compozitia si o introducem in cuptorul preincalzit lasand-o la foc mediu pentru aproximativ 12-13 minute.


Acum...mie nu mi se pare suficient acest blat decat daca-l taiem in doua pe mijloc si suprapunem foile, asa ca avem doua variante:


1. coacem doua blaturi dubland cantitatile


2.impartim compozitia si coacem doua foi intr-o tavita mai mica.



Crema


Mixam frisca. Intr-un bol punem laptele condensat plus 50 ml lapte peste care adaugam gelatina care a fost inmuiata doua minute in doua linguri apa si apoi dizolvata pe baie de abur in laptele ramas.


Adaugam frisca batuta, mierea si vanilia si amestecam usor.


O lasam la frigider si cand incepe sa se intareasca o punem intre blaturi. (eu am pus putin si deasupra)


Crema in varianta mea


Prima data cand am facut aceasta prajitura, nu aveam lapte condensat si am inlocuit cu 150 ml smantana+50 ml lapte, indulcit dupa gust


Varianta asta mie imi place mai mult. E mult mai usoara si aerata crema comparativ cu cea care contine lapte condensat.


Prajiturica asamblata se da la rece pentru cel putin doua ore.


E delicioasa! Am facut-o doua zile la rand si parc-as face-o si azi :)))


 

TIPS-URI

1

in mod normal, blatul va iesi mai inalt/pufos, insa mie, cand am facut-o pe cea din foto, nu mi s-au batut bine albusurile :d. ;asta n-a afectat cu nimic insa o sa revin si cu ea inalta:)))

Daca ti-a placut reteta noastra "Milch schnitte sau "felii cu lapte"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (64)

Krystyan Trendy 1

11.11.2013, 11:02

delicioase

Xandrinne 1

25.09.2014, 07:37

Rita Ilies 1

01.04.2015, 13:53

Waaaaaaaaaaa! De ce nu mi-ai zis că ai rețeta asta?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Prajitura RIGO-JANCSI