Mini eclere cu crema de ness(Bucataras Senzational)

de Lavinia in Prajituri, 29 Apr 2013 | 13907 vizualizari

 

Cand am vazut caciulita de Bucataras Senzational am ramas ...wow:x Mi-ati facut ziua extraordinara!Va multumesc ,sunteti minunati!Si acum sa va invit la niste mini eclere delicioase cu crema de ness...

 

INGREDIENTE

Aluat/Coji:

  • 150 ml apa
  • 40 ml ulei
  • 100 g faina
  • 3 oua
  • un praf de sare

crema:

  • 500 ml lapte
  • 5 linguri de zahar
  • 3 galbenusuri
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3 lingurite ness
  • 50 g amidon

Glazura:

  • ciocolata topita alba si neagra(cu lapte)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini eclere cu crema de ness(Bucataras Senzational):

Pentru coji puneti apa la fiert cu uleiul si un praf de sare. Cand a inceput sa clocoteasca adaugati faina si amestecati energic pana cand aluatul se desprinde de peretii cratitei. Lasati putin sa se raceasca(cca 10 min) apoi adaugati treptat cate un ou si omogenizati bine compozitia dupa fiecare ou. Tapetati o tava mare (40/30 cm) cu hartie de copt si cu ajutorul unui poche/pungi taiate in varf formati eclere de 4 cm lungime .(Mie mi-au iesit 16 mini eclere) Introduceti eclerele in cuptorul preincalzit pana se rumenesc usor apoi mai lasati 10 minute cu usa cuptorului intredeschisa .


Cand sunt perfect racite le taiati in 2 pe orizontal. Pentru crema puneti la fiert 400 ml lapte cu semintele de la o pastaie de vanilie si zaharul vanilat. Separat mixati galbenusurile cu zaharul ,apoi adaugati nessul,amidonul si restul de lapte(100 ml) Adaugati laptele fierbinte in fir subtire peste galbenusuri si puneti crema pe foc mic pana se ingroasa ca o budinca.


Umpleti eclerele cu crema racita si decorati cu glazura de ciocolata.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca doriti o cantitate mai mare de eclere dublati cantitatile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini eclere cu crema de ness(Bucataras Senzational)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (48)

Bunica 1

30.04.2013, 20:38

Ce bine arata!

Lavinia 1

30.04.2013, 21:26

multumesc Buni

Valclaudia 1

29.11.2014, 09:31

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Eclere cu crema de nes,frisca si glazura de ciocolata