Minitarte cu fructe

de miki_a in Dulciuri, 31 Mai 2015 | 4117 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceste minitarte pe care vreau sa vi le prezint sunt iubite deopotriva de toata lumea si asta deoarece se pot face cu o mare diversitate de creme si umpluturi, iar cu adaosul de fructe iti vine sa tot mananci...

INGREDIENTE

Pentru crusta:
200 g faina alba proaspat cernuta;
50 gr. zahar ( alb sau brun);
110 gr. unt la temperatura camerei (nu topit);
1/8 lingurita sare;
1 ou mare, batut usor.
Pentru crema am folosit reteta http://www.bucataras.ro/retete/crema-de-vanilie-pentru-tarte-ecleruri-chouxuri-cremes-etc-70822.html
Pentru ornat:
500 g - 700g fructe de care va plac :capsune, banane, kiwi, zmeura, ananas, pepene galben etc.

miki_a

Bucataras incepator

18 imi place 28comentează

1 reteta favorita

Taguri: minitarrte, tarte cu fructe, capsuni, capsune, retete Dulciuri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minitarte cu fructe:

Intr-un castron punem faina cernuta si o amestecam cu sarea.

Separat, in alt castron, frecam untul bine pana devine spumos, adaugam zaharul si amestecam pana se topeste. Adaugam oul batut si amestecam pana la incorporare. Punem faina toata deodata si amestecam pana obtinem un aluat pe care nu il lucram in exces (devine elastic si se intareste dupa coacere). Ii dam forma sferica, il punem in folie alimentara si il tinem in frigider pentru 15-30 de minute sau 10-15 minute in congelator.

Incalzim cuptorul la 200 grade C.

Din acest aluat va iesi o tarta 24-26 cm sau 6 minitarte de 10 cm.

Ungem tavile cu unt si le tapetam cu faina. Punem aluatul intins pe fund si pe partile laterale ale tavilor (aluatul de pe fundul formelor il intepam usor cu furculita).

Dam la copt 5 min. la foc mare, dupa care reducem focul si le mai tinem max 7-10 minute pana devin maro-aurii.

Scoatem din cuptor si lasam pe un gratar sa se raceasca complet inainte de umplere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Minitarte cu fructe" nu uita sa-i faci un review.