Mix grill cu cartofi cu rozmarin si sos de ceapa caramelizata!

de Alexandra Burz in Mancaruri cu carne, 27 Ian 2014 | 1346 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru mix grill:

  • 3 felii pulpa de proc
  • 3 felii piept de pui la cuptor
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • ulei

Pentru cartofii cu rozmarin:

  • 8-9 cartofi potriviti
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • 2-3 crengute rozmarin proaspat

Pentru ceapa caramelizata:

  • 1 ceapa mare
  • 3 linguri de zahar
  • 100 ml otet balsamic
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix grill cu cartofi cu rozmarin si sos de ceapa caramelizata!:

Spalam bine carnea, o uscam cu ajutorul unui servet de bucatarie, o condimentam cu sare, piper si nucsoara, dupa care cu ajutorul unei pensule o ungem cu putin ulei.


O punem intr-o caserola cu capac si o dam la frigider pentru doua ore.


Cartofii ii curatam, ii spalam bine, ii taiem pe lung in patru si ii uscam cu ajutorul unui servet de bucatarie, de preferat din panza pentru a nu ramane ramasite din hartie pe ei.


Condimentam cu sare, piper si boia de ardei.


Adaugam uleiul si rozmarinul.


Ii punem intr-o tava de yena si dam la cuptor pentru 60 minute.


Dupa aproximativ 30 minute se amesteca usor cu o paleta in ei pentru a se uniformiza rumeneala.


Intre timp pregatim carnea la grill si sosul de ceapa caramelizata.


Intr-o cratita ardem zaharul, adaugam ceapa taiata solzisori, amestecam pana la uniformizare, dupa care stingem cu otet balsamic.


Lasam la fiert pentru 15 minute, pentru a se evapora acidul si sa ramana doar aroma.


Incingem o tigaie grill.


Punem feliile de carne macerate ulterior si le prajim aproximativ 10 respectiv 15 minute la foc moderat pe ambele barti.


Se servesc impreuna cu muraturi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mix grill cu cartofi cu rozmarin si sos de ceapa caramelizata!" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (25)

Alexandra Burz 1

28.01.2014, 15:33

Rocsi 1

28.01.2014, 19:30

Iau putin pui, cativa cartofi si pap si eu

Alexandra Burz 1

28.01.2014, 22:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!