Muffins cu cafea mocha si ciocolata

de JustLoveCookin in Prajituri, 26 Noi 2010 | 4539 vizualizari

 

Aceasta reteta provine dintr-o carte publicata in Anglia,doar cu si despre muffins.

Pentru reusita muffins-urilor in general,e foarte important sa separam ingredientele uscate de cele lichide.NU trebuie sa folosim mixerul sau robotul de bucatarie.(asta eu abia am invatat-o) Se fac punandu-se ingredientele in urmatoarea ordine,si amestecand cu o furculita sau cu un tel.

 

INGREDIENTE

  • 255 g faina 000
  • 1 ou
  • 2 lingurite cu varf praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • un praf de sare
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 100 ml ulei de floarea soarelui sau arahide
  • 4 linguri cacao amara
  • 120 g iaurt simplu
  • 150 ml de cafea FOARTE tare
  • 100 g ciocolata rupta in bucatele sau chipsuri de ciocolata  
Portii: 18
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu cafea mocha si ciocolata:

Preincalzim cuptorul la 180  grade.Intr-un castron amestecam faina cernuta cu praful de copt,bicarbonatul si praful de sare.

Intr-un alt recipient,batem oul cu o furculita,si adaugam urmatoarele ingrediente in aceasta ordine,amestecand bine cu furculita dupa fiecare.

Peste oul batut punem zaharul,apoi vanilia,uleiul,cacaoa,iaurtul si cafeaua rece (repet,cat mai tare posibil,daca vreti puteti folosi si cafea solubila,doar ca se vor numi Muffins cu ness si ciocolata ).

Dam bucatelele de ciocolata prin faina si le adaugam compozitiei lichide.

Acum amestecam ingredientele lichide cu cele solide,deci turnam prima compozitie peste faina,si cu aceeasi furculita sau lingura,amestecam rapid pana nu mai vedem faina.Totul ar trebui sa dureze cca 30 de secunde.

Umpleti formele de muffins pe trei sferturi si dati la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 15-20 minute.Eu nu eram mare fan muffins,dupa cum vedeti nici macar nu mi-am cumparat o tava speciala.Dar ultimii muffins facuti m-au asigurat ca ii voi repeta,deci o sa ma dau si eu in rand cu lumea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu cafea mocha si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

divainbucatarie 1

26.11.2010, 12:12

abia am venit acasa, imi fac o cafea... pot primi si eu o briosa?

JustLoveCookin 1

26.11.2010, 12:37

O spun cu mana pe inima ca acestia sunt dei mai buni muffinsi facuti sau/si mancati de mine.Tremuram mancand unul... Nu ma asteptam la atat de mult dintr-o asa simplitate...Exceptionali,ii recomand in mod focos !

adry88 1

11.05.2011, 20:58

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura cu visine

pe 26.06 la 14:04

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2938 puncte

Rocsi

2157 puncte

Constelatialeu

1679 puncte

 Merisor

1500 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura" Superba"