Musaca

de Ina in Mancaruri cu carne, 31 Iul 2014 | 20629 vizualizari

 

Indiferent de metoda de preparare si de ingredientele folosite, musacaua este un fel principal cu care nu poti da gres: te imbie aspectul, culorile, aromele... intr-un cuvant, este pe placul tuturor.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg. cartofi
  • 150 g unt
  • 400 g. carne tocata de curcan
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 350 g. ciuperci conservate
  • un borcan de rosii in bulion
  • sare
  • piper
  • boia dulce de ardei
  • cimbru
  • 4 oua
  • patrunjel verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca:

Cartofii curatati de coaja si taiati cubulete ii fierbem in apa cu putina sare, apoi ii facem piure , pasandu-i cu 150 g unt.


Separat, punem la calit ceapa tocata, impreuna cu ardeiul gras si morcovul, tocate la randul lor. Cand sunt calite si scad usor, adaugam un borcan de rosii in bulion maruntite in prealabil , apoi condimentam cu sare , piper , boia si cimbru si mai lasi sa fiarba 2-3 minute.


Adaugam ciupercile feliate si carnea tocata , omogenizam amestecul si-l lasam sa fiarba inca 3-4 minute. Oprim focul, iar cand amestecul se raceste batem 3 oua si le adaugam in compozitia de carne.


Ungem un vas termorezistent cu putin ulei si asezam alternativ straturi de piure cartofi si carne, astfel incat primul si ultimul strat sa fie de piure.


Batem un ou cu un praf de sare si-l intindem uniform peste ultimul strat de piure , dupa care presaram patrunjel proaspat tocat pe intreaga suprafata.


Coacem totul la cuptor cca 30-40 minute, pana se formeaza deasupra o crusta aurie.


Noi am servit-o calda, cu salata de ardei copti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

Panacris 1

13.08.2014, 19:11

Zebra 1

29.04.2015, 20:13

Hallo! E o reteta deosebita de ceea ce am gatit pana acum,adica musaca cu carne de vita sau cu amestec vita+porc si cu cartofi taiati rondele in loc de piure. Abia astept sa incerc reteta si cred ca va fi f.buna! Multumesc pt.sugestie! C.M.

Ina 1

29.04.2015, 20:39

Draga Zebra, mie mi se pare mai gustoasa cea cu cartofi taiati rondele, partial prajite , dar asta este o varianta mai usoara si dietetica

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Salata de sparanghel cu oua
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Musaca cu cartofi si carne de curcan