Musaca

de Gherca Daniela in Mancaruri cu carne, 22 Dec 2015 | 3868 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru piure:

  • 3 cartofi mari
  • 50g unt
  • 100ml lapte
  • sare
  • 1 ou

Umplutura:

  • 500g carne tocata de porc mai slaba
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri cu bulion
  • 1 lingura pasta de rosii picanta
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • 1 cana cu apa
  • ulei
  • 1 ou
  • putin cascaval

Pentru sosul Bechamel:

  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura de faina
  • 250ml lapte
  • sare
  • piper
  • nucsoara

Alte ingrediente:

  • unt pentru uns tava
  • mozzarella pentru pus deasupra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca:

Pentru piure:

Cartofii ii curatam, spalam si ii taiem cubulete, apoi ii punem la fiert. Dupa ce au fiert ii scurgem de apa si adaugam sarea, untul, laptele si ii pasam pana obtinem un piure. La sfarsit punem si oul si il amestecam bine pana la omogenizare.

Pentru umplutura:

Intr-o tigaie punem putin ulei, punem ceapa verde taiata marunt, dupa cateva minute punem si carnea tocata, amestecand din cand in cand. Dupa ce a scazut apa lasata de la carne, mai adaugam o cana de apa si usturoiul taiat in 4, cand a scazut iar apa, punem bulionul si pasta picanta, potrivim de sare, piper si boia dulce. Mai lasam cateva minute pe foc, apoi lasam sa se racoreasca putin. Scoatem cateii de usturoi si adaugam oul (batut putin int-o bol micut) si putin cascavalul, amestecam pana omogenizam bine totul.

Pentru sosul Bechamel:

Intr-un ibric punem pe foc untul, faina si laptele si amestecam pana se face ca o pasta usor moale, potrivim de sare, piper si nucsoara.

Pentru ansamblare:

Intr-o tava unsa cu unt punem jumatate din cantitatea de piure, apoi 3 sferturi din sosul Bechamel, toata umplutura, restul de piure si cealalta cantitate de sos, iar deasupra presaram putina mozzarella sau cascaval. Dam tava la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

Foarte buna alaturi de niste muraturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

diaconta 1

22.12.2015, 13:43

Demult n-am mancat,parca mi-e pofta

Gherca Daniela 1

22.12.2015, 14:30

Multumesc mult de apreciere! Chiar ca a fost buna, s-a terminat rapid!

Stefania1964 1

25.01.2016, 10:44

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Musaca de vinete