Musaca cu piure de cartofi

de Gicuta69 in Mancaruri cu carne, 8 Mai 2015 | 3079 vizualizari

 

Aceasta musaca este foarte gustoasa. Se serveste calda, cu muraturi sau salata

 

INGREDIENTE

  • Pentru piure:
  • 1 ,200 kg cartofi
  • 50 g unt
  • 100 ml lapte sare
  • Pentru umplutura:
  • 600 g carne tocata (vita si porc)
  • 2 cepe potrivite
  • 3 catei de usturoi
  • 150 ml supa (apa) o lingura bulion
  • 4 linguri ulei
  • 1 ou sare piper
  • 5 fire marar si patrunjel
  • Pentru uns si tapetat vasul:
  • unt cat o nuca
  • 2 linguri pesmet
  • Pentru crusta:
  • un ou boia iute (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu piure de cartofi:


Pentru piure: cartofii curatati de coaja si spalati ii taiem in bucati potrivite si ii punem la fiert in apa cu un praf de sare. Ii lasam sa fiarba la foc mediu pana cand incep sa se sfarame. In acest timp indepartam spuma care se formeaza. Cand au fiert, se scurge apa si se paseaza cartofii adaugand untul, laptele cald, sare si piper dupa gust.


Pentru umplutura: intr-o cratita cu cele 4 linguri de ulei, punem la calit ceapa si usturoiul, tocate marunt.Adaugam carnea tocata, amestecam sa se desfaca si o calim pana scade zeama lasata. Adaugam supa, acoperim cu capacsi lasam sa fiarba la foc mic in jur de 25-30 minute pana carnea este bine preparata. La sfarsit punem bulionul, verdeata ,asezonam cu sare si pipersi mai lasam sa dea cateva clocote. Cand se racoreste adaugam oul si amestecam bine.


Ungem un vas cu unt si il tapatem cu pesmet. Asezam jumatate din piure, apoi adaugam amestecul de carne si acoperim cu restul de piure. Se introduce vasul pentru 15-20 minute In cuptorul preincalzit in prealabil, apoi se scoate si se toarna deasupra oul batut. Se reintroduce vasul in cuptor pana se formeaza o crusta aurie. Cand este gata, presaram deasupra boia de ardei (optional).







 

TIPS-URI

1

Se poate face cu orice fel de carne (pui, curcan, vita), si este o excelenta mancare pentru copiii mofturosi.

2

Deasupra se poate rade cascaval.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

MOKUSKA 1

08.05.2015, 20:43

Rocsi 1

08.05.2015, 20:47

Ce imi place musacaua!

mihaelar63 1

09.05.2015, 10:25

Ce-mi mai place musacaua ta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!