Musaca de cartofi

de Meea in Mancaruri cu carne, 8 Ian 2018 | 3835 vizualizari

 

  Iată prânzul nostru de duminică! Eiii, ce ziceți? Mă gândeam cum să întorc rețeta și delicatesa aceasta pe toate părțile ca să vă pot prezenta bunătatea exact așa cum este. NU POT! Nu există cuvinte.... totuși, cu poza de mai sus, nu cred că mai este nevoie de nimic haha:))! Mai făcusem musaca de cartofi și înainte, de vreo 3 ori cred, dar niciodată nu mi-a ieșit atât de delicioasă. De ce? Pentru că am gătit sâmbătă seara, după ce mâncasem, desigur! Acesta este secretul: cumpără și gătește DUPĂ CE AI MÂNCAT CEVA! NU CÂND ȚI-E FOAME! haha:)). Astfel ai mai multă răbdare.          Ceea ce îmi place la sosul de roșii, este faptul că îl poți pregăti din tot ce ai deja. De la o singură lingură de pastă de tomate, mixuri de legume pregătite pentru iarnă, până la chiar sosul de pizza rămas de ieri. Oh da, întotdeauna adaug și o lingură de sos de soia. Are el locul lui acolo special care oferă un gust deosebit. Lista de ingrediente de mai jos pare puțin ciudată deoarece am pregătit musacaua după ochi, cu unele ingrediente pe care le-am avut la îndemână. Simte-te bine să înlocuiești ingredientele pentru sosul de roșii cu orice iți place ție mai mult și ce ai prin casă. Ketchup (de casă sau din comerț), roșii sau chiar zacuscă. Bucură-te de libertatea imaginației pe care bucătăria ți-o oferă!

 

INGREDIENTE

  • 7 cartofi
  • cașcaval, brânză (pentru pus deaspura)
  • sos roșu:
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • 700 g carne tocată
  • 2 roșii
  • 3 linguri pastă de tomate
  • mix de legume pentru iarnă (un fel de ketchup de casă)
  • 1 lingură sos de soia
  • sare, piper, cimbru, pătrunjel, boia iute
  • 1 cană cu apă
  • sos alb:
  • 170 g unt
  • 5 linguri făină
  • 600 ml lapte
  • cașcaval
  • sare, piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de cartofi:

Pentru început, fierbem cartofii în coajă. Îi punem la răcit în apă rece, apoi îi decojim.


Tăiem mărunt ceapa și morcovii. Punem legumele la călit în ulei. Punem carnea peste și cana cu apă. Lăsăm carnea la fiert.Tăiem bucăți roșiile și le adăugăm peste. Lăsăm amestecul să mai fiarbă 2-3 minute. Acum punem pasta de tomate, mixul de legume, sosul de soia și orice mai aveți prin frigider. Ketchup, zacuscă, orice! Gustul este diviiin! Condimentăm cu sare, piper, cimbru, boia iute, pătrunjel și lăsăm sosul pe foc încă 10 minute.


Ne apucăm să facem acum și celălalt sos. Punem untul la topit, apoi adăugăm făina, amestecând continuu cu un tel. Adăugăm treptat și laptele, amestecând continuu. Când sosul s-a îngroșat și începe să fiarbă, adăugăm cașcavalul și brânza (nu am scris un gramaj anume pentru că eu am pus după ochi. Puteți pune oricât de mult doriți). Condimentăm cu sare și piper ( este îndeajuns deoarece avem sosul de roșii foarte condimentat) și lăsăm sosul alb pe foc încă 2 minute.


În continuare urmează să asamblăm musacaua. Întindem un strat subțire (2 linguri) din sosul alb pe fundul tăvii. Nu este necesar să ungem tava cu nimic deoarece sosul conține destulă grăsime. Punem primul strat de cartofi fierți și tăiați felii, 1/2 sos roșu, sos alb, cartofi felii, 1/2 sos roșu, sos alb, cartofi și deasupra presărăm cașcaval ras. Dăm tava la cuptor, până când cașcavalul de deaspura s-a rumenit corespunzător! Mâncarea este gata! Miroase diiviiin!YUUUMY

TIPS-URI

1

reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2018/01/musaca-de-cartofi.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

5.6L Digital TimeSelect

- 29 %
699.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

dantes 1

11.01.2018, 16:33

Buna!

UrsanMihaela 1

05.02.2018, 17:19

arata bine musacaua ta

trifadalia 1

19.02.2018, 10:55

gustoasa musacaua

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert colac cu mac
  • 30

    V

  • 01

    S

  • 02

    D

  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

RETETA RECOMANDATA
Musaca