Musaca de vinete si telina

de Bunica in Mancaruri cu carne, 5 Aug 2011 | 5377 vizualizari

 

Este pentru prima data cand prepar aceasta reteta de Musaca de vinete si telina....astazi sunt pusa pe incercari.....nu mi-a parut rau ca am muncit putin.

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete potrivite
  • 400 g. carne tocataaaaaa(vita+porc)
  • o bucata de telina
  • 1 ceapa mare
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare, piper
  • o rosie mare
  • 150 ml.suc de rosii
  • 1 ou3 linguri ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de vinete si telina:

Iata cum se prepara aceasta reteta de Musca de vinete si telina

 Se toaca ceapa si se caleste in ulei de masline, apoi se adauga carnea tocata.

Cand carnea si-a schimbat culoarea se ia de pe foc, se condimenteaza si i se adauga patrunjelul tocat( jumatate din legatura de patrunjel). Se lasa la racit.

Vinetele: se spala , se curata de coajala 1 cm. se taie rondele si se sareaza. 

Telina se spala, se curata si se taie in felii foarte subtiri.Cand telina este feliata se spala vinetele si se scurg.

Se pune apa intr-o oala mai mare( 4l.)si se pune la fiert. Cand apa clocoteste se adauga vinetele si telina  lasandu-se la fiert 5-6 minute.Se rastoarna intr-o stercuratoare, pentru a se scurge.

Se ia un vas termorezistent, se unge cu ulei de masline si se pun ingredientele dupa cum urmeaza: un strat de vinete, bucatile de telina, carne, vinete si deasupra felii de rosii.

 Se da la cuptor la foc mediu sau la 150 grade pentru 45-50 min.

Cu 7-8 min. inainte de a scoate vasul din cuptor am turnat deasupra un ou batut si restul de patrunjel tocat.

TIPS-URI

1

Eu am avut o telina mare si am folosit 1/3 din ea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete si telina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

Sylvia 1

10.08.2011, 13:29

peste ce minunatie am dat

mamaieelena 1

11.08.2011, 07:00

bunica am venit tarziu dar mai faci?ca-mi place

Bucataras Medi 1

17.08.2011, 10:41

ce bunaciune am ratat ..

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de tort cu zmeura si ciocolata

de oanapl 7

pe 04.12 la 20:43

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi

de oanapl 7

pe 03.12 la 19:34

Reteta de crinkles cu portocala

de laura_n 7

pe 03.12 la 15:22

Reteta de supa crema de linte

pe 01.12 la 20:23

TOP
utilizatori

oanapl

3295 puncte

mirela0911

1401 puncte

RODIMUR

1346 puncte

laura_n

1182 puncte

 Adi

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de pui