Muschi a la Masterchef

de epurasha2bb in Vita, 26 Noi 2012 | 6115 vizualizari

 

mi-a placut mie felul asta preparat de chef Sorin Bontea http://www.foodstory.ro/reteta/muschi-de-vita-cu-cartofi-anna-sos-charon-si-creamy-spinach

 

INGREDIENTE

  • 150 gr spanac,
  • 20 gr parmezan,
  • 2 felii subtiri prosciutto,
  • 60 ml smantana de gatit,
  • piper,
  • sare de mare,
  • rosii (o jumatate),
  • 40 gr ceapa,
  • 30 gr usturoi,
  • 100-150 gr unt,
  • 250 gr carne de vita (muschi),
  • 100 gr cartofi
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi a la Masterchef:

Spanacul se curata, se spala si se lasa la scurs. Intr-o tigaie, se soteaza in unt ceapa si usturoiul tocate marunt. Se adauga frunzele de spanac intregi, piperul si smantana, iar la final parmezanul.Se mixeaza obtinand un piure ce va fi baza la preparat.


Muschiul de vita se da cu piper negru, apoi se imbraca in felii foarte subtitri de prosciutto crudo, se pune in tigaia bine incinsa teflonata , se intoarce pe toate partile cat sa ia culoare. Apoi se da la cuptor la 220 de grade, timp de 5, 6 minute. Inainte sa fie servita, carnea se lasa sa se odihneasca 3 minute. Nu se sareaza decat atunci cand este gata.


Cartofii se curata, se spala si se taie felii rotunde. Se pun la prajit intr-o tigaie cu unt, se prajesc pe ambele parti la foc mediu. Cand sunt gata, se presara sare deasupra.


Se aseaza spanacul in farfurie, se preeara parmezan pe margine, se pune deasupra carnea iar peste carne se aseaza ca o floare feliile de cartof, in varf o bucatica de rosie si o frunza de busuioc proaspat. De jur imprejur picuram pustin sos de carne.

 

TIPS-URI

1

se poate face si cu carne de porc;

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi a la Masterchef" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

bianca92 1

27.10.2013, 19:12

aaa daaa tin minte reteta

epurasha2bb 1

28.10.2013, 19:42

babi5 1

16.08.2014, 18:43

Superrr bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Vita cu legume