Muschiulet de porc in crusta de verdeturi pe pat de legume

de nico15 in Porc, 20 Ian 2013 | 7758 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata muschiulet de porc
  • 3-4 cartofi
  • 50 g de sunculita
  • 1 capatana de usturoi
  • 1-2 morcovi
  • ½ ardei gras rosu
  • ½ ardei gras verde
  • 2 cepe rosii
  • 2 bucati de carnati afumat
  • 100 g de mazare
  • 2-3 lingurite de mustar
  • 2 legaturi de marar
  • 2 legaturi de patrunjel
  • frunze de busuioc
  • 30 g fructe de padure
  • unt
  • vin rosu
  • parmezan
  • pesmet
  • cimbru
  • sare, piper,
  • ulei
  • cateva foi de lasagna
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc in crusta de verdeturi pe pat de legume:

Incepem prin spalarea, curatarea si portionarea legumelor. Ungem o tava cu ulei si facem un pat de legume peste care vom adauga muschiuletul pe care il pregatim in urmatorul fel.


Putem sa taiem muschiulet pe din doua si sa-l batem pentru a-l aplatiza dar la fel de bine putem doar cu ajutorul unui cutit mai lung sa facem loc pentru a intra bucatile de carnat in muschiulet. Daca l-am taiat in jumatate adaugam carnatii si sunculita bucatele, vom lega muschiuletul cu ata alimentara pentru a evita desfacerea acestuia. Dupa aceea pregatim crusta de verdeturi: tocam verdeturile bine, adaugam parmezanul ras si pesmetul, sare, piper, putin ulei si amestecam.


Punem putin ulei intr-o tigaie si tragem pentru cateva minute muschiul cat sa isi schimbe culoarea, il scoatem si il lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit il vom unge ci mustar si il vom invelii in crusta de ierburi, sa fie bine aranjat si colorat pe toate partile. Dam la cuptor 45 de minute, adaugam ulei si putina supa de legume si verificam din cand in cand daca este facut. Pentru dressing, adaugam din legumele din tava(cateva) punem 30 g de fructe de padure si blendam bine.


Punem o tigaie pe foc adaugam unt si punem dressingul din blender, saram, piperam, adaugam vinul si lasam sa scada, pana ajunge la consistenta dorita de noi. Strecuram bine sosul. Foaia de lasagna o fierbem, decupam diverse motive in ea, dupa care o condimentam si o prajim in ulei incins. Se aranjeaza farfuria ca in imaginile alaturate.


Pofta buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc in crusta de verdeturi pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

20.01.2013, 22:18

O super bunatate

Sim0na 1

21.01.2013, 11:28

Bun o fi...

laura_n 1

21.01.2013, 15:01

aaa, iti lasa gura apa

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta taraneasca cu gutui
  • 09

    MI

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Muschiulet de porc in sos balsamic