Negresa cu crema de vanilie Dukan

de deyutzky in Dulciuri, 8 Sep 2015 | 1464 vizualizari

 

Cei care au degustat-o au fost foarte incantati.
PS: Pentru blat m-am inspirat de la Edith.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 1 plic de budinca de ciocolata
  • 1 lingura lapte praf degresat
  • 2 oua
  • 100 ml lapte degresat
  • indulcitor dupa gust
  • un praf de sare
  • 1 fiola esenta de rom
  • Crema:
  • 3 galbenusuri
  • 600 ml lapte degresat
  • 4 linguri de amidon
  • indulcitor dupa gust
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • Sirop:
  • 100 ml apa
  • indulcitor dupa gust
  • esenta de rom
  • Glazura:
  • 2 tablete ciocolata Sly (25gx2)
  • 2 linguri lapte degresat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu crema de vanilie Dukan:

Incepem cu crema:


Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu indulcitorul. Turnam putin lapte, apoi adaugam amidonul si amestecam bine cu un tel pentru a nu se forma cocoloase. Turnam si restul de lapte si dam craticioara pe foc mic. Amestecam usor in compozitie pana cand aceasta se ingroasa. La final adaugam esenta de vanilie, acoperim crema cu folie alimentara (punem folia direct pe crema, astfel evitam formarea acelei cruste deasupra) si o lasam la racit.


Blat:


Amestecam intr-un bol ingredientele uscate (taratele, praful de budinca, laptele praf degresat).


Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile spuma cu un praf de sare.


Galbenusurile le amestecam cu indulcitorul, laptele si esenta de rom.


Peste compozitia de galbenusuri adaugam ingredientele uscate, amestecam bine pana la omogenizare, apoi adaugam spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula.


Tapetam o tava cu hartie de copt (tava mea are 22cm diam.) si turnam compozitia.


Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mic-mediu pentru aprox. 35-40 de minute. Verificam cu o scobitoare pentru a fi siguri ca este gata, apoi o lasam la racit.


Asezam blatul racit pe un platou, iar in jurul sau punem un inel detasabil.


Insiropam blatul (sirop: amestecam apa cu indulcitorul si esenta), peste blat punem crema racita si deasupra turnam glazura(topim ciocolata pe baie de aburi si o amestecam cu laptele).


Se da la frigider pentru minim 1 ora, apoi se consuma.





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu crema de vanilie Dukan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (21)

Gherca Daniela 1

09.09.2015, 11:11

foarte faina!

Rocsi 1

09.09.2015, 11:20

Vreau o portie si eu

mirela0911 1

09.09.2015, 14:53

Ce bine arataaaa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!