Negresa cu nuca si glazura de ciocolata

de Rocsi in Prajituri, 23 Feb 2015 | 5613 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr unt
  • 200 gr zahar
  • 5 oua
  • 15 linguri de lapte
  • 150 gr nuca macinata
  • 4 linguri cacao
  • 210 gr faina
  • 1 praf de copt
  • coaja rasa de portocala
  • 2 lingurite esenta de rom
  • Pentru glazura:
  • 90 gr ciocolata amaruie
  • 40 gr ciocolata alba
  • 100 gr miam miam cu cafea sau dulceata de lapte (gasiti la Bunatati din Natura)
  • nuca de cocos pentru decor
Portii: 26
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu nuca si glazura de ciocolata:

Untul, de la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pana devine spuma. Incorporam galbenusurile, apoi cacaoa, nuca macinata, coaja rasa de portocala si esenta de rom. Cernem faina, o amestecam cu praful de copt, o adaugam peste compozitia de mai sus. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, le incorporam usor cu o paleta de silicon in compozitia cu galbenusuri. Ungem cu unt o tava, o tapetam cu hartie de copt de 24/37 cm. Turnam compozitia, o nivelam, introducem prajitura in cuptorul incins, la o temperatura potrivita. Dupa 30-35 de minute, facem testul cu scobitorea si daca este gata, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. O taiem bucati potrivite.


Glazura: Rupem ciocolata alba si cea amaruie intr-un bol de inox. O punem pe baie de aburi pana se topeste. Luam vasul de pe foc, adaugam miam miam-ul, de la temperatura camerei, amestecam. Cu o lingurita punem pe fiecare bucata de negresa glazura, apoi decoram cu nuca de cocos.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu nuca si glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (36)

Rocsi 1

25.02.2015, 21:46

Nu sunt cele mai grozave poze Corina, dar m-am obisnuit deja cu asta

Rocsi 1

25.02.2015, 21:47

Catalina

Rocsi 1

25.02.2015, 21:47

Multumesc Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!