Negresa de post

de Sylvia in Mancaruri de post, 23 Noi 2010 | 17258 vizualizari

 

A fost prima data cand am facut o prajitura de post, nu m-am gandit pana acum sa fac un desert fara unt, lapte, ou, ciocolata …:) si nu este usor cand trebuie sa gasesti o solutie de inlocuire la toate. Trebuie sa le multumesc fetelor minunate de pe www.bucataras.ro care au facut deserturi bune de post si mi-au declansat pofta. Reteta asta eset o adaptare dupa reteta Nadinei aici puteti vedea reteta ei http://www.bucataras.ro/retete/13637/negresa-de-post-cu-banane.html eu am scos bananele, am inlocuit apa din compozitie cu lapte de soya si am mai redus unele cantitati.

 

INGREDIENTE

  • Varianta mea:
  • 450 grame faina,
  • 275 grame de zahar,
  • 100 grame cacao( 120 trebuia dar atat am avut ) , 
  • 320 ml lapte de soya cu gust de vanilie  ( apa era in reteta de baza deci se poate face si cu apa ) ,
  • 250 ml ulei,
  • un  praf de copt,
  • 2-3 plicuri de zahar vanilat.    
  • Pentru glazura :
  • 100 ml apa,
  • 2 lingurite zahar,
  • o lingura miere,
  • o lingura cacao,
  • esenta de rom.   
  • Pentru crema:
  • 100 ml apa,
  • o lingura zahar,
  • o lingura miere, 
  • 2 lingurite cacao,
  • o lingura smantana vegetala de soya,
  • putin amidon alimentar Maizena.   
  • Pentru decor :
  • cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa de post:

Preparare: se amesteca toate prafurile ( faina, zaharul, cacao)  intr-un vas mai mare.

 Pregatim uleiul si laptele de soya .Adaugam peste prafuri si mixam bine, eu am mai adaugat o mana de stafide .Turnam compozitia rezultata intr-o tava tapetata cu hartie  de copt  si unsa cu ulei.

 Se coace in cuptorul preincalzit la 210 grade pentru primele 10 minute apoi lasam la 180 grade inca 25-30 minute in functie de cuptor . Eu coc mereu cu o tava de protectie sub tava de prajitura ca sa nu se arda si la  final facem mereu testul cu scobitoarea. Pentru ca imi plac prajiturile mai siropoase am facut un sirop din  100 ml apa, 2 lingurite  zahar, o lingura miere, o lingura cacao, esenta de rom pe care l-am turnat peste prajitura calduta. Eu am taiat in prealabil prajitura in patrate dar cred ca putea ramane foarte bine si intreaga ca a fost mai dificil de partajat dupa glazura asa ca va recomand sa nu faceti ca mine .

Ca sa pot la lipesc cum trebuie cocosul m-am gandit sa fac o crema de post, a fost ceva experimental dar a iesit delicioasa asa ca va dau reteta : 100 ml apa, o lingura zahar, o lingura miere,  2 lingurite cacao, o lingura smantana vegetala de soya, putin amidon alimentar Maizena. Am fiert zaharul cu apa si mierea pana s-a ingrosat putin, adaugam cacao si smantana vedetala si la final ingrosam dupa plac cu putin amidon.

A iesit o crema super lejera si aromata pe care am intins-o in strat subtire peste prajitura.

 Pudram generos cu cocos si gata prajitura, acum povestita pare mai complicata operatiunea de cat a fost de fapt . Prajitura a fost delicioasa, moale si si insiropata o recomand cu caldura. Se pastreaza foarte bine intr-o cutie metalica si iese multa eu am facut-o cadou jumatate si tot mi se parea multa

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

Sylvia 1

24.11.2010, 10:56

Ina linistita poti sa iei ca inca mai am si e excelenta, o tin intr-o cutie de metal.
Corina, Medi si Dia va multumesc de laude

Sylvia 1

24.11.2010, 10:57

Raluxas si Miuta va servesc cu o bucatica

Criss 1

24.11.2010, 21:13

Super prajiturica.
Am admirat-o si pe blog.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salam de biscuiti reteta - de post