Nopti libaneze in cupe-“Layali libnan”

de Mihaela11_jo in Prajituri, 1 Sep 2011 | 6734 vizualizari

 

Nopti libaneze este un desert foarte popular in tarile arabe si cu foarte multe variante.
O varianta foarte practica este Nopti libaneze in cupe; se decoreaza simplu presarand fistic sau cu banane feliate.

 

INGREDIENTE

  • Budinca de gris  
  • 8 cani de lapte( 1 cana are 235 ml )  
  • 1 cana si jumatate de gris(l.araba:”smid”)  
  • 1 lingurita granule de mastica  
  • 8 linguri de zahar  
  • 3 linguri apa de roze  
  • 3 linguri apa de flori de portocal
  • Smantana  
  • 2 cani de smantana ( l.araba:”gheşta”)  
  • 1 lingura de zahar pudra  
  • 1 plic de zahar vanilat  
  • Siropul de zahar(l.araba:“attar”)  
  • 1 cana de zahar brun(  sau zahar tos)  
  • 3/4cana de apa  
  • 1 lingurita suc de lamaie  
  • 1 lingura apa de flori de portocal  
  • Pentru decor  
  • 1 cana de fistic zdrobit  
  • 4 banane  
  • cirese confiate  
  • frunze de menta verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Nopti libaneze in cupe-“Layali libnan”:

Budinca de gris


Intr-un vas se amesteca bine grisul,zaharul si laptele ; se pun pe aragaz la foc mediu amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Cand incep sa fiarba se reduce focul la minim si se adauga mastica macinata pudra. Se amesteca incontinuu pana s-a ingrosat si a fiert( cca 5 minute). Se ia de pe foc si se adauga apa de roze si apa de flori de portocal ; se amesteca bine pentru a se uniformiza si se toarna in cupe astfel incat sa ramana loc si pentru stratul de smantana. Se lasa sa se racesca cca jumatate de ora


Smantana


Intr-un bol ,pe care il punem intr-un vas cu gheata, se mixeaza smantana la viteza cea mai mica a mixerului pana devine spumoasa; se adauga zaharul si zaharul vanilat. Se toarna peste budinca de gris racita complet. Se presara cu fisticul. Se da la rece cel putin 4 ore.


Siropul de zahar


Intr-un vas de inox se amesteca apa si zaharul; se pune pe aragaz la foc mediu si cand incepe sa fiarba se adauga sucul de lamaie. Se reduce focul , se acopere si se lasa sa fiarba 15 minute pana se ingroasa. Se adauga apa de flori de portocal si se lasa sa se raceasca complet, apoi se pune la frigider. Siropul se poate pastra la frigider pana la 1 luna.


Prajitura se poate pastra la frigider pana la 5 zile. Inainte de servire se decoreaza cupele cu felii de banana,frunze de menta verde si cirese confiate. Se toarna sirop de zahar peste prajitura in functie de gust.


Exista o mare varietate de retete pentru acest desert; unele specifica adaugarea a 2 oua in budinca de gris dup ce se ia de pe foc.Dar, considerand caldurile verii, nu prea prefer prajiturile cu oua crude.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Nopti libaneze in cupe-“Layali libnan”" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

anomisana 1

04.09.2011, 22:15

Foarte......bun, savuros şi încă 100 de superlative. Oare se gaseşte mastică în România?

VERONICA2607 1

19.03.2012, 17:17

Mihaela11_jo 1

22.03.2012, 09:04

Ana
veronica

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

7901 puncte

Rocsi

7830 puncte

RODIMUR

7772 puncte

 merisor

4954 puncte

Gherca Daniela

4740 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort Paccheri cu crema de branza

ieri la 21:41

Desert tort cu visine, crema mascarpone si crema de ciocolata cu unt de arahide

de Rocsi 9

ieri la 20:49

Salata de vinete cu ardei copt

de Bunica 7

ieri la 15:08

RETETA RECOMANDATA
Albina