O noua surpriza & Placinte de tara cu mere, branza, nuca si varza

         Va voi prezenta modul de pregatire a aluatului: punem faina si putina pe marginea vasului, lasand un cuibusor in mijloc. Umplem cuibusorul cu drojdia inmuiata in apa calduta si o lingura de zahar. Se lasa deoparte pana cand amestecul se umfla.

         Se framanta aluatul cu 50ml ulei si se mai adauga apa calduta sau faina in functie de nevoie, pana cand aluatul se leaga. Acoperim vasul si lasam aluatul la dospit 1 ora (va rezulta un aluat de aprox. 400-450g).

         Pentru umplutura cu mere procedam astfel: amestecam merele date pe razatoare impreuna cu zaharul si le lasam la macerat 3-4 ore.
       Intindem aluatul intr-o foaie mai subtire. Intindem peste aluat merele si presaram pe deasupra si gris.

         Rulam aluatul si il punem intr-o tava pentru chec. Ungem placinta cu un ou batut si dam tava la cuptor pana cand placinta capata o nuanta aramie.

        Pentru umplutura cu varza murata procedam astfel: taiem marunt varza si o punem la calit, contimentand-o cu putin piper.
        Intindem varza peste aluat, rulam placinta, o ungem cu ou batut si o dam la cuptor.
        Pentru umplutura cu branza dulce de vaci procedam astfel: amestecam branza dulce cu galbenusul, zaharul vanilat si zaharul.
        Intindem amestecul de branza peste aluat, rulam placinta,  o ungem cu un ou batut si o dam la cuptor.
         Pentru umplutura cu nuca procedam astfel: intindem peste aluat nuca macinata si presaram 150g de zahar. Rulam placinta, o ungem cu un ou batut si o dam la cuptor.


         In acest moment veti simti mirosul imbietor de placinte de tara si cu siguranta va veti bucura de rezultat!