O pizza de te lingi pe degete

de AlexTeacher in Pizza, 27 Iul 2015 | 12940 vizualizari

 

Pizza, un preparat care n-are nevoie de introducere. "Comfort food at its best" cum ar zice Michel Roux JR
Alaturi de o bere, de o emisiune buna la TV, la intalnirile cu prietenii, la o prima intalnire pe care inca nu stii cum s-o cataloghezi ( daca e romantica sau daca nu va fi vreodata altceva decat o prietenie buna), camaradul tau atunci cand nu vrei sa gatesti, iar cea mai rapida metoda este delivery-ul si nu in ultimul rand, prietenul care te intelege cel mai bine, fie ca esti imbracat la camasa si cravata, fie c-ai blugi taiati, tricou cu Metallica si-ai venit la studii-n Bucuresti. Important e ca este acolo pentru toti.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • Drojdie – 5 g
    • Apa calduta – 300 ml
    • Sare – 2 lingurite
    • Zahar – 1 lingurita
    • Faina calitativa – 700 g
    • Ulei – 50 ml
    • Malai – 2 lingurite
    • Gris – 2 lingurite
    Pentru topping:
    • Sos de rosii
    • Mozzarella gourmet Delaco – 75 g
    • Cascaval Sofia Delaco – 100 g
    • Gorgonzola – 75 g
    • Ceapa verde – 1 legatura
    • Busuioc proaspat – 10-15 frunze
    • Cimbru uscat – 1 lingurita rasa
    • Rosii – 2 buc
    • Rosii uscate – 8-10 buc
    • Ulei de masline – 1 lingura
    • Sare si piper dupa gust
    Extra:
    • Faina pentru intins blatul
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA O pizza de te lingi pe degete:

  • Dizolvati drojdia in apa calduta si zahar;

  • Puneti faina intr-un bol si peste aceasta adaugati drojdia dizolvata in apa;

  • Amestecati bine;

  • Adaugati apoi sarea si uleiul si incepeti sa framantanti;

  • Lasati la cald cca 30-40 min, si apoi la rece peste noapte;

  • Amestecati malaiul cu grisul;

  • Ungeti o tava rotunda pentru pizza (cu gauri preferabil) cu ulei si tapetati-o cu amestecul de malai si gris;

  • Presarati putina faina pe aluat si pe sucitor si intindeti-l de cca 5 mm grosime, in forma tavii in care doriti sa il puneti;

  • Puneti blatul in tava;

  • Taiati cascavalul, mozarella si gorgonzola cubulete mici;

  • Ungeti blatul de pizza cu sos;

  • Taiati rosiile rondele si puneti-le deasupra;

  • Intre feliile de rosii proaspete adaugati rosii uscate;

  • Adaugati peste acestea cele 3 tipuri de branzeturi;

  • Taiati ceapa verde marunt si presarati pe deasupra;

  • Adaugati apoi cimbru, sare si piper;

  • Dispuneti egal frunzele de busuioc pe toata suprafata pizzei si stropiti-o cu putin ulei de masline;

  • Incingeti cuptorul la 200-210 grade Celsius si introduceti pizza inauntru;

  • Lasati-o cca 10-15 minute pana se rumeneste;

    Pofta buna !

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "O pizza de te lingi pe degete" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Pizza cu macrou afumat si calamar