Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital

de Miha in Slow Cooker, 3 Aug 2019 | 3625 vizualizari

 

Sa gatesti acasa o mancare complexa si sofisticata, Osso Buco de exemplu, nu este deloc greu atunci cand ai un slow-cooker Crock-Pot in bucatarie. In prima faza timpul de gatire se poate sa ti se para descurajant, dar dupa ce vei folosi aparatul Crock-Pot pentru un fel sau doua de mancare, iti garantez ca va fi piesa de rezistenta din bucataria ta 
Pentru reteta de azi am folosit in afara de aparatul Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot si o tigaie in care am rumenit una dintre bucatile de rasol, cealalta am pus-o in vas cruda in ideea de a face diferenta la sfarsit. Dupa cum s-a infulecat tot din farfurie, cred ca n-a fost niciuna :)))

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati rasol de vitel
  • 2 cepe
  • 2 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 1 bucata de telina
  • ½ ardei kapia
  • 2-3 linguri faina
  • 1 pahar de vin alb
  • 400 g rosii in suc propriu
  • sare si piper
  • cimbru
  • 3-4 catei usturoi
  • putina coaja de lamaie rasa
  • patrunjel verde tocat
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital:

Am curatat legumele si le-am tocat cubulete. Am sters cu servetele de hartie feliile de rasol, apoi una dintre ele am tavalit-o prin faina.

Am pregatit vasul aparatului Crock-Pot 4.7L Digital

Am incins putin ulei intr-o tigaie si am prajit la foc iute felia de rasol infainata.

  • In cazul in care preferati sa caliti putin legumele, le puneti in tigaie in uleiul ramas si le caliti usor, pana se inmoaie. Puteti sari peste acest pas si puneti toate legumele crude in vasul aparatului Crock-Pot.

Puneti deasupra feliile de rasol, rosiile din conserva, putin cimbru uscat, sare si piper. Turnati vinul deasupra si apa daca este necesar, cat sa fie acoperite feliile de carne.

Am pus capacul si am setat aparatul, temperatura LOW, timp de gatire 6 ore.

  • Timpul de gatire poate fi setat si la 4 ore, temperatura HIGH, in cazul in care vrei mancarea mai repede

  • Carnea trebuie sa fie moale si sa se desprinda cu usurinta de pe osul din mijloc

Intre timp iti poti vedea linistit de alte treburi, mancarea este in siguranta, nici nu se arde, nici nu se prinde de vas… La final aparatul se opreste automat si trece pe programul de pastrare la cald.

La sfarsit am preparat sosul de usturoi (gremolata): usturoi tocat marunt, patrunjel si putina coaja de lamaie rasa si am turnat in vas peste Osso Buco.

Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Muschi de porc in sos de rosii cu usturoi la slow cooker Crock-Pot 4,7 L