Oua Benedict

de mimmi in Aperitive / Garnituri, 16 Feb 2012 | 6943 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 oua,
  • 1 lingura otet,
  • 1 lingurita sare,
  • 2 chifle,
  • kaizer, 
  • 1 rosie,
  • optional castravete verde,
  • Pentru sosul olandez
  • 1 galbenus de ou,
  • 2 linguri smantana,
  • 30 g unt,
  • 1/2 lingura mustar,
  • putina zeama de lamaie,
  • sare si patrunjel verde.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua Benedict:

Amestecam galbenusul cu mustarul, smantana, zeama de lamaie si sarea. Topim untul, spuma de la suprafata se indeparteaza iar untul se lasa sa se racoreasca putin. Adaugam treptat untul peste amestecul de galbenus si amestecam pana se incorporeaza. Compozitia obtinuta se pune pe bain-marie si se amesteca incontinuu pana ajungem la consistenta dorita. Adaugam patrunjel tocat marunt.


Intr-o oala punem 1 l apa la fiert cu putina sare, cand da in clocot, adaugam si otetul. Spargem ouale pe rand si le punem intr-un bol, fara sa spargem galbenusul, dupa care le punem in apa clocotita si le lasam la fiert cca 2 minute sau pana se "strange"albusul, dupa care le scoatem pe o farfurie.


Prajim feliile de kaizer intr-o tigaie intr-o lingura de ulei si le rumenim pe ambele parti. Taiem chiflele in jumatati si le prajim in aceeasi tigaie(nu este necesar sa prajim chiflele). Peste jumatatea de chifla punem o felie de rosie,1-2 felii de kaizer,oul iar deasupra sos olandez.


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Oua Benedict" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mimmi 1

18.02.2012, 15:44

jolygina 1

19.02.2012, 10:29

Panacris 1

02.03.2013, 09:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tarta cu magiun de prune si prune uscate

de RuxyRux 9

ieri la 21:33

Supa crema cu peste

de xana 5

ieri la 20:18

Naan- paine indiana

de xana 5

ieri la 19:43

Painici umplute

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Eggs Benedict